Papers presented at the Twenty-Fifth Research Conference of the Meat Industry of New Zealand
1989
Papers presented at the conference covered meat quality, waste management of effluents, quality of rendered products, meat retailing, new meat products process assurance, dressing and cutting technologies and chilled meat quality
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Información bibliográfica
Editorial
MIRINZ
Paginación
202 p.
Otras materias
Developpement de produit; Eliminacion de desechos; Qualite; Commerce de detail; Hygiene des aliments; Elimination des dechets
Idioma
Inglés
Tipo
Conference
Conferencia
25. Research Conference of the Meat Industry of New Zealand, Hamilton (New Zealand), 12-14 Jul 1988
Autores corporativos
Meat Industry Research Inst. of New Zealand, Hamilton (New Zealand)
1990-08-15
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