Papers presented at the Twenty-Fifth Research Conference of the Meat Industry of New Zealand

Papers presented at the Twenty-Fifth Research Conference of the Meat Industry of New Zealand

1989

Papers presented at the conference covered meat quality, waste management of effluents, quality of rendered products, meat retailing, new meat products process assurance, dressing and cutting technologies and chilled meat quality

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Mots clés AGROVOC

calidad carne desarrollo de un producto higiene de los alimentos industria de la carne industrie de la viande venta al por menor viande

Informations bibliographiques

Editeur

MIRINZ

Pagination

202 p.

D'autres materias

Developpement de produit; Eliminacion de desechos; Qualite; Commerce de detail; Hygiene des aliments; Elimination des dechets

Langue

anglais

Type

Conference

Conférence

25. Research Conference of the Meat Industry of New Zealand, Hamilton (New Zealand), 12-14 Jul 1988

Auteur institutionnelle

Meat Industry Research Inst. of New Zealand, Hamilton (New Zealand)

Sur AGRIS depuis: 1990-08-15

Format: AGRIS AP

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1989

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