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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Industrial processing of barley for food

1992

Vorwerck, K. (Buehler GmbH, Braunsweig (Germany))

Palabras clave de AGROVOC
barley barley flour cebada cebada perlada cereal flours cereal products enriquecimiento de los alimentos food enrichment food technology glucane glucano glucans harinas de cereales husking mondado mondage orge orge perle pearl barley productos derivados de cereales technologie alimentaire
Información bibliográfica
Editorial
Sveriges Cerealistfoerening
Otras materias
Complementation; Produit cerealier; Farine de cereale; Tecnologia de los alimentos; Beta-glucan enriched products; Barley flakes; Barley grits
Idioma
Inglés
Nota
*SE
Tipo
Conference; Non-Conventional
Fuente
Barley for food and malt. ICC/SCF international symposium September 7-10, 1992, The Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala, Sweden. Symposium book.- Stockholm (Sweden): Sveriges Cerealistfoerening, 1992. p. 68, 70, 72, 74, 76, 78, 80, 82, 84, 86
Conferencia
Barley for Food and Malt, Uppsala (Sweden), 7-10 Sep 1992
1993-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Swedish University of Agricultural Sciences

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