Klason lignin, condensed tannins and resistant protein as dietary fibre constituents: determination in grape pomaces
1991
Saura-Calixto, F. | Goni, I. | Manas, E. | Abia, R. (Instituto de Nutricion y Bromatologia (CSIC-UCM), Facultad de Farmacia, Ciudad Universitaria, 28040-Madrid (Spain))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Food Chemistry (United Kingdom)
Volumen
39
Edición
3
Paginación
pp. 299-309
Otras materias
Sous produit; Byproducts
Idioma
Inglés
Nota
23 ref.
1994-08-15
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