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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Baking market in Denmark - From smorebrod to danish pastry]

1998

Huber, H.

Palabras clave de AGROVOC
artisanat backen bakery products bread brot composition globale consommation consumo consumption danemark denmark dinamarca handicrafts handwerk pain pan produit de cuisson proximate composition sorte variedades varieties verbrauch
Información bibliográfica
Volumen 85 Edición 19 ISSN 0046-0117
Paginación
pp. 41-44
Otras materias
Betrieb; Artesania; Baeckerei; Productos de panaderia; Composicion aproximada; Getreideverarbeitung; Marktwesen; Kleingebaeck; Daenemark; Variete
Idioma
Alemán
Título traducido
Backmarkt Daenemark - Von Smorebrod bis Daenisch Plunder
1999-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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