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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Investigations on growth of intensively fed male and female beef cattle twins and singles, 2: Carcass composition, meat characteristics and muscle structures

1999

Papstein, H.J. | Losand, B. | Fiedler, I. | Hartung, M. | Ender, K.

Palabras clave de AGROVOC
beef cattle bovin de boucherie bulls carcass composition composition de la carcasse feeding level fibras musculares fibre musculaire ganado de carne gestation multiple heifers meat texture multiple births muscle muscle fibres muscles niveau d'alimentation nivel alimenticio novilla taureau tejido adiposo textura de la carne texture de la viande tissu adipeux toro
Información bibliográfica
Volumen 71 Edición 4 ISSN 0044-5401
Paginación
pp. 267-276
Otras materias
Composicion de la canal; Adipose tissues; Genisse; Partos multiples; Musculos
Idioma
Alemán
Nota
Summaries (De, En, Fr, Ru)
Título traducido
Wachstumsuntersuchungen an Fleischrindbullen und -farsen aus Zwillingsgeburten bei hohem Ernahrungsniveau, 2: Schlachtkorperzusammensetzung, Fleischbeschaffenheit und Muskelstruktur
Tipo
Summary
Autores corporativos
Forschungsinstitut fuer die Biologie Landwirtschaftlicher Nutztiere, Dummerstorf-Rostock (Germany). Forschungsbereich Muskelbiologie und Wachstum
2000-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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