Growth hormone (BST) [Bovine Somatotropin] in the milk production and consumption | La hormona del crecimiento (BST) [Somatotropina Bovina] en la producción y el consumo de leche
2000
Calcedo Ordóñez, V. (Universidad de Cantabria, Santander (España))
Español; castellano. La BST es un producto, sano, seguro y eficaz para aumentar la producción de leche en ganado vacuno, y exento de riesgo para la vaca y el consumidor. Excepto EEUU, ningún otro país productor de importancia ha autorizado el uso de la rBST. La prohibición en el ámbito de la UE-15 ha sido necesaria compatibilizarla con la importación de productos lácteos de terceros países (como EEUU) elaborados a partir de leche de vacas tratadas, vista su inocuidad para el consumidor. El recelo del consumidor europeo sólo será superado por una limpia clarificación informativa consecuente con la ratificación de la total inocuidad de la BST.
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
