Fighting bull breeding and large-scale farming in Andalusia [Spain] (18th-19th centuries) | La cria del ganado de lidia y la gran explotacion agraria en Andalucia (s. 18-19)
1998
Lopez Martinez, A. (Universidad de Sevilla (Espana))
Español; castellano. En este articulo lo que se pretende es analizar el marco de economia agraria en el que tiene lugar el origen de la cria del toro de lidia como explotacion especializada. Su origen hay que relacionarlo con la necesidad de los bueyes como ganado de labor que tienen las grandes explotaciones cerealisticas, cortijos, en las provincias de Sevilla y Cadiz. La reproduccion interna de esta fuerza de trabajo que llevan a cabo los grandes labradores de la Baja Andalucia determina la necesidad de disponer de grandes extensiones de pastos para el mantenimiento del ganado de labor, lo que lleva a algunos de estos labradores a introducir la cria del ganado de lidia como medio de optimizar la utilizacion de las dehesas.
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
