Parasitic infection of Nile perch muscle invading Myxosporea
1998
Manfredi, M.T. (Milan Univ. (Italy). Istituto di Patologia Generale veterinaria) | Gandini, G. (Ministero della Sanita, Rome (Italy)) | Calderola, S. (Vienna Univ. (Austria). Forschungsinstitut fuer Wildtierkunde, der Veterinarmedizinische) | Lima dos Santos, C.A.M. (Food and Agriculture Organization (FAO), Rome (Italy). Dipartimento della Pesca) | Barnabo, S.
Inglés. A survey of parasitic infection in Nile perch fillets was carried out. Two out of 109 examined fillets (1.8%) from Victoria Lake (Africa) were infected by Kudoa paniformis (Protozoa, Myxosporea). This is a muscle-invading species forming pseudocysts filled by spores. The flesh of infected fish is unsightly or shows changes caused by proteolytic enzymes produced by pseudocysts
Mostrar más [+] Menos [-]Italiano. E' stata condotta una indagine conoscitiva sulla diffusione di infezioni parassitarie in filetti di pesce persico africano (Lates niloticus). In due dei 109 filetti esaminati (1.8%) sono state riscontrate spore di Kudoa paniformis. Si tratta di un protozoo Myxosporea a localizzazione muscolare in cui induce la formazione di pseudocisti. Tali strutture ripiene di spore comportano il deprezzamento dei filetti sia per la sgradevolezza esteriore, sia per gli eventuali fenomeni autolitici, riconducibili all'attivita' enzimatica insita alle pseudocisti stesse
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
