Un cadre d’analyse pour évaluer les gains d’efficience permis par les interactions culture-élevage : une typologie des systèmes de polyculture-élevage couplée à une quantification de l’intégration

Integrating crop and livestock activities seems a valuable option to enhance sustainability . The effects that interactions between crop and livestock activities may gene rate at the farm level are largely unknown. The analytical framework that would help us to understand the complexity of such mixed production systems has still to be developed. Starting from the current state of art, we argue that a more robust typology of mixed crop livestock systems (MCLS) and a quantification of crop livestock integration at the farming system scale would allow for a better understanding of MC - LS and their efficiency gains in comparison with specialized systems . In order to better under stand MC-LS, we thus first propose a typology based on a classification of crop livestock interactions through organizational, spatial and temporal dimensions. Two quantitative indicators are then developed to characterize the MC-L production strategies: the degree of diversification and the degree of vertical integration. Second, we propose an analytical framework base d on frontier analysis. This method makes it possible to quantify MC - L integration at the farming system scale, i.e. the efficiency gains permitted by each production strategy. In this objective, four quantitative indicators are developed in this paper: complementarity, strategic efficiency, global efficiency an d technical efficiency. This generic analytical ramework should enable us first to better understand the complexity of crop – livestock systems , second to identify the production strategies that are sustainable over the long run.

L’intégration des ateliers de culture et d’élevage semble être une piste pour produire durablement. Les effets des interactions Culture Elevage à l’échelle de l’exploitation agricole (EA) sont pourtant peu connus. Il est nécessaire de dresser un cadre d’analyse qui permette de mieux appréhender la complexité des systèmes de polyculture - élevage (SPCE). A partir d’une revue de la littérature , nous émettons l’hypothèse qu’une précision de la typologie des SPCE et qu’une quantification de l’intégration à l’échelle de l’exploitation agricole permettrait d’identifier quelles stratégies de production de polyculture - élevage sont plus efficientes que les systèmes spécialisés et de combien. Dans cet objectif, nous proposons tout d’abord une typologie des SPCE basée sur une classification des interactions selon les dimensions organisationnelles, spatiales et temporelles. Deux indicateurs quantitatifs sont proposés pour définir les stratégies de production de polyculture - élevage (PCE) : le degré de diversification et le degré d’intégration verticale. Ensuite, nous proposons un cadre d’analyse basé sur la méthode de frontière de production pour quantifier l’intégration à l’échelle de l’exploitation agricole, c’est – à - dire les gains d’efficience biotechniques associés à une stratégie de production de PCE . Quatre indicateurs supplémentaires sont alors proposés dans ce papier pour mieux appréhender la complexité des SPCE : la complémentarité, l’efficience stratégique, l’efficience globale et l’efficience technique. Ce cadre générique d’analyse permettra d’une part de mieux comprendre la complexité des SPCE et d’autre part, d’identifier les stratégies de production durables sur le long terme.