Evaluación del desarrollo y de la productividad del cultivo de café (Coffea arabica L.) con el uso de fertilizantes foliares complejados en Juayúa, Sonsonate, El Salvador

La investigación se realizó en los meses de marzo a diciembre del año 2019 en la finca de café “Valle de Oro”, ubicada en la comunidad San José, cantón San José La Majada, municipio de Juayúa, departamento de Sonsonate, que se encuentra a una altura de 1,050 metros sobre el nivel del mar, con coordenadas geográficas 13.844 N y -89.719 W. El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de los fertilizantes foliares complejados orgánicos con ácido lignosulfónico como agente complejante (tratamiento 1), y a base de quelatos (tratamiento 2), ambos comparados con un testigo (tratamiento 3) al cual no se le aplicó ningún fertilizante foliar, con el propósito de conocer el efecto sobre el crecimiento, producción y calidad de bebida de una plantación de café (Coffea arabica) variedad Marsellesa de dos y medio años de edad. En un área de 8,000 m2 se contó con un total de 4,000 plantas de café y en el experimento se utilizó un diseño de Bloques Completamente al Azar Generalizado, con tres tratamientos, 5 bloques, 30 unidades experimentales y 2 repeticiones por bloque de cada tratamiento. Se evaluaron las siguientes variables: altura de la planta, diámetro del tallo, largo de bandolas, número de hojas por bandola, largo y ancho de las hojas, número de brotes nuevos por bandola y brotes nuevos en la yema apical. Además, se midió la homogeneidad en la maduración de los frutos de café de cada tratamiento y la calidad del grano de café por medio de análisis sensoriales (catación). Los resultados obtenidos en la investigación fueron, las plantas de café a las que se aplicó fertilizantes foliares complejados orgánicos lograron una maduración del fruto más homogénea ya que se obtuvo 3.53% de café verde por quintal; se necesitan en promedio 195 frutos maduros de café para completar una libra de peso, se contabilizaron en promedio 1,000 frutos maduros de café por planta, y se obtuvo una producción promedio de 176.60 quintales de café uva por manzana que equivale a 35.32 qq de café oro por manzana (2,293.51 kilogramos por hectárea). Palabras claves: Fertilizante foliar, café, Coffea arabica, ácido lignosulfónico, quelatos, sintético, El Salvador