Thermal conductivity measuring method for e.g. food, involves generating flow of fluid e.g. water, symmetrical around assembly formed by modules and sample, where modules are made of same material and symmetrical to one another | Dispositif et procédé de mesure de propriétés thermophysiques des matériaux
2009
Heyd, B. | Chipeaux, Christophe | Flick, D. | Génie industriel alimentaire (GENIAL) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM) ; HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM) | Génie des procédés frigorifiques (UR GPAN) ; Centre national du machinisme agricole, du génie rural, des eaux et forêts (CEMAGREF)
[Departement_IRSTEA]EA [TR1_IRSTEA]TEPSA / METFRI
Mostrar más [+] Menos [-]Francés. Procédé de mesure de la conductivité thermique d'un matériau, comprenant les étapes consistant à :- agencer un échantillon du matériau entre un premier module et un deuxième module,- générer de la chaleur au niveau dudit premier module,- mesurer, à l'équilibre thermique, les températures dudit premier module, dudit deuxième module et de l'ambiance,- déterminer la conductivité thermique du matériau en fonction de la puissance chauffante fournie, des températures mesurées et des dimensions dudit échantillon,caractérisé par le fait que ledit premier module et ledit deuxième module sont réalisés dans la même matière et sont symétriques l'un de l'autre, le procédé comprenant l'étape consistant à :- générer un écoulement de fluide symétrique autour de l'ensemble formé par ledit premier module, ledit échantillon et ledit deuxième module.
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