Death kinetics of food pathogens as a function of water activity
1976
Hsieh, Fu-hung
Información bibliográfica
Death kinetics of food pathogens as a function of water activity
Editorial
University Microfilms International
Paginación
x, 188 leaves
Idioma
Inglés
Formato
print, unmediated, volume
Nota
by Fu-Hung Hsieh.
University of Minnesota 1975
Includes bibliographical references (leaves 179-188).
Tipo
Bibliography; Academic Theses.; Monographic; Text
2024-02-27
MODS
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