The label reader's pocket dictionary of food additives

Lapchick, J. Michael; Appleseth, Cindy

The label reader's pocket dictionary of food additives

1993

Lapchick, J. Michael | Appleseth, Cindy

Reference guide to more than 250 of today's common food additives, found in almost everything we eat. Has the latest findings in dictionary format with all the information needed to make intelligent food choices. Each additive is rated with a symbol signifying whether it is safe, questionable, or a probable health hazard.

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Palabras clave de AGROVOC

food additives food additives

Información bibliográfica

Editorial

Chronimed Pub.

Paginación

124 pages : illustrations ; 15 cm

Otras materias

Food additives (general)

Idioma

Inglés

Formato

print, unmediated, volume

Nota

J. Michael Lapchick, with Cindy Appleseth.

Includes bibliographical references (pages 119-124).

ISBN

156561027X, 9781565610279

Subtítulo

a comprehensive quick reference guide to more than 250 of today's most common food additives

Tipo

Dictionary; Dictionary; Text; Bibliography; Book; Monograph; Monograph; Book

En AGRIS desde: 2024-02-27

Fecha de modificación: 2025-07-20

Formato: MODS

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