Yeast and mold counts as an index to the efficiency of pasteurization of cream for butter making purposes
1922
Stiritz, Benjamin Andrew
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
21 leaves ; 28 cm
Otras materias
Molds (fungi); Fungi in agriculture; Dairy processing
Idioma
Inglés
Formato
microfilm, microform, microfilm reel, microform, microfilm reel
Nota
by Benjamin Andrew Stiritz.
M.S. University of Illinois 1922
Includes bibliographical references (leaf 21).
Microfilm. Urbana, Ill. : University of Illinois at Urbana-Champaign, 2005. 1 microfilm reel ; 35 mm. (USAIN State and Local Literature Project, Illinois. University of Illinois thesis).
Tipo
Text; Thesis; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-19
MODS
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