AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Valorisation of smooth hound (Mustelus mustelus) waste biomass through recovery of functional, antioxidative and antihypertensive bioactive peptides

2016

Sayari, Nadhem | Sila, Assaâd | Haddar, Anissa | Balti, Rafik | Ellouz-Chaabouni, Semia | Bougatef, Ali


Información bibliográfica
Environmental science and pollution research international
Volumen 23 Edición 1 Paginación 366 - 376 ISSN 0944-1344
Editorial
Springer Berlin Heidelberg
Otras materias
Animal organs; Antioxidant activity; Functional properties; Byproducts; Hydrolysates; Peptidyl-dipeptidase a; Inhibitory concentration 50; 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl; Pancreatin
Idioma
Inglés
Tipo
Text; Journal Article

2024-02-27
MODS
Proveedor de Datos
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