AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Comparison of different gas compositions on fresh-cut peach quality: a preliminary study

2015

Colantuono, F. | Amodio, M. L. | Colelli, G.


Información bibliográfica
Acta horticulturae
Edición 1071 Paginación 763 - 770 ISSN 0567-7572
Editorial
International Society for Horticultural Science.
Otras materias
Shelf life; Titratable acidity; Total soluble solids; Fresh-cut foods; Weight loss
Idioma
Inglés
Nota
Paper presented at the xi international controlled and modified atmosphere research conference – cama2013, held june 3-7, 2013, trani (italy)
Tipo
Text; Journal Article

2024-02-27
MODS
Proveedor de Datos
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