AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

An antioxidant peptide derived from Ostrich (Struthio camelus) egg white protein hydrolysates

2012

Tanzadehpanah, Hamid | Asoodeh, Ahmad | Chamani, Jamshidkhan


Información bibliográfica
Food research international
Volumen 49 Edición 1 Paginación 105 - 111 ISSN 0963-9969
Editorial
Springer US
Otras materias
Hydrolysates; Antioxidant activity; Reversed-phase high performance liquid chromatography; Hydroxyl radicals
Idioma
Inglés
Nota
2019-12-04
Tipo
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Proveedor de Datos
Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org