AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Antioxidant capacities of individual and combined phenolics in a model system

2007

Heo, H.J. | Kim, Y.J. | Chung, D. | Kim, Do


Información bibliográfica
Food chemistry
Volumen 104 Edición 1 Paginación 87 - 92 ISSN 0308-8146
Editorial
Applied Science Publishers
Otras materias
Model validation; Food composition and quality - field crop products; Fruits (food); Diet and diet-related diseases; Food composition and quality - horticultural crop products; Antioxidant activity; Free radical scavengers
Idioma
Inglés
Nota
Includes references
2019-12-06
Tipo
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Proveedor de Datos
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