AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Chemometric analysis and volatile compounds of traditional balsamic vinegars from Modena

2001

Del Signore, A.


Información bibliográfica
Journal of food engineering
Volumen 50 Edición 2 Paginación 77 - 90 ISSN 0260-8774
Editorial
American Society for Microbiology
Idioma
Inglés
Tipo
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Proveedor de Datos
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