AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Antioxidant phytochemicals in savoy cabage (Brassica oleracea L. var. Sabauda L.)

2012

Fernández-León, M.F. | Fernández-León, A.M. | Lozano Ruiz, M. | González-Gómez, D. | Ayuso Yuste, M.C. | Gonzalez, J.A.


Información bibliográfica
Acta horticulturae
Edición 939 Paginación 295 - 300 ISSN 0567-7572
Editorial
International Society for Horticultural Science
Otras materias
Phytochemicals; Beta-carotene; Cauliflower; Collard greens; Soluble fiber; Cabbage; Anticarcinogenic activity
Idioma
Inglés
Nota
Paper presented at the international symposium on emerging health topics in fruits and vegetables, ihc 2010, organized on the occasion of the 28th international horticultural congress on science and horticulture for people, held august 22-27, 2010, lisbon, portugal.
Includes references
2019-12-05
Tipo
Text; Journal Article

2024-02-28
MODS
Proveedor de Datos
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