AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

New preservation technologies: Possibilities and limitations

2004

Devlieghere, F (Frank) | Vermeiren, Lieve | Debevere, Johan


Información bibliográfica
International dairy journal
Volumen 14 Edición 4 Paginación 273 - 285 ISSN 0958-6946
Editorial
Elsevier Science
Otras materias
Microbial growth; Labeling; New methods; Nonthermal processing; Food research
Idioma
Inglés
Nota
Includes references
2019-12-06
Tipo
Journal Article; Text

2024-02-29
MODS
Proveedor de Datos
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