AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Optimization of Drying Conditions for Chamchwi (Aster scaber Thunb.) Using the Response Surface Methodology with a Central Composition Design

2023

Kim, J.S. | Jang, H.W. | Cho, Y.S. | Kim, H.Y.


Información bibliográfica
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
Volumen 52 Edición 8 Paginación 844 - 855 ISSN 1226-3311
Otras materias
Response surface methodology (rsm); Chamchwi; Drying condition; Hot-air drying
Idioma
Coreano
Tipo
Journalarticle; Text

2024-03-07
MODS
Proveedor de Datos
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