Consumer perception of purple-fleshed sweet potatoes: hedonic, sensory, and emotional expectations | Percepción de los boniatos de pulpa violeta: expectativas hedónicas, sensoriales y emocionales de los consumidores | Percepção da batata-doce de polpa roxa: expectativas hedonicas, sensoriais e emocionais dos consumidores
Información bibliográfica
Editorial
Coeditada entre Facultad de Agronomía - Udelar y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA)
Idioma
Inglés
2024-03-20
DOAJ
Proveedor de Datos
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