Diseño del sistema de gestión ambiental según la norma ISO 14001, para la empresa de lacteos LACTJUBONES

La situación ambiental de nuestro planeta, requiere de grandes acciones para mitigar y prevenir la contaminación, especialmente la contaminación antropogénica que aporta con la mayor cantidad de sustancias, residuos, efluentes y gases nocivos para el planeta, debido principalmente al crecimiento de las actividades industriales. Es por ello, que se está considerando y poniendo interés en la situación ambiental y especialmente el sector industrial es el que tiene mayor énfasis en el desarrollo de mecanismos y sistemas de gestión ambiental, que a más de incrementar la eficiencia y promover el desarrollo y la excelencia de la organización o empresa, tienen como fin prevenir, mitigar y reducir los impactos ambientales y además preservar y cuidar el medio ambiente. Un sistema de gestión ambiental da algunas pautas para lograr que una organización o empresa realice todas sus actividades de forma amigable con el medio ambiente. La empresa Lactjubones, ha considerado oportuno el desarrollo del sistema de gestión ambiental, tomando como referencia la norma ISO 14001, ya que se pretende llevar a cabo un manejo adecuado de las materias primas e insumos de la organización. Es así que los sistemas de gestión están destinados para la gestión y mejora continua de las políticas, los procedimientos y procesos de una organización, ya que es un conjunto de actividades y acciones, que se realizan por diferentes actores de la organización para garantizar un adecuado uso y manejo de los recursos y cuidado del medio ambiente.

The environmental situation of our planet, requires great actions to mitigate and prevent pollution, especially pollution anthropogenic provided with many substances, waste, effluents and harmful gases to the planet, mainly due to the growth of industrial activities. That is why, it is considering and with interest in the environmental situation and especially industry is which has more emphasis on the development of mechanisms and systems of environmental management, which more than increase efficiency and promote the development and the excellence of the organization or company, are intended to prevent, mitigate and reduce the environmental impacts and also to preserve and care for the environment. An environmental management system gives some guidelines for an organization or company to perform their activities environmentally friendly way. The company Lactjubones, has seen fit the development of the environmental management system, with reference to the ISO 14001 standard, that is intended to carry out a proper handling of raw materials and inputs of the organization. It is as well that management systems are intended for management and continuous improvement of policies, procedures and processes of an organization, since it is a set of activities and actions, which are carried out by different actors of the Organization to ensure adequate use and management of resources and care for the environment.

Ingeniera Ambiental

Cuenca