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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Milk Antibody Collection

2010

Rolet-Répécaud, Odile | Echasseriau, Yann | Tranquet, Olivier | Arnould, Olivier | Dupont, Didier | Beuvier, Eric | Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières (URTAL) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) | Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages (BIA) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) | Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST | Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (1253).

Palabras clave de AGROVOC
anticorps casein caséine cathepsine collection fromage human health lactoferrine lait milk milk protein protéine protéine du lait santé humaine technologie alimentaire
Información bibliográfica
Editorial
HAL CCSD
Otras materias
[sdv.aen]life sciences [q-bio]/food and nutrition; [sdv.ida]life sciences [q-bio]/food engineering; Génie des procedes alimentaires; Antibody; Alpha lactalbumine; Lactotransferrin
Idioma
Inglés
Licencia
info:eu-repo/semantics/OpenAccess
ISSN
01454481
Tipo
Conference Part; Conference Paper; Conference Part
Fuente
Biopolymères' 2010 Matrices alimentaires : Construction, déconstruction, propriétés sensorielles et nutritionnelles, https://hal.science/hal-01454481, Biopolymères' 2010 Matrices alimentaires : Construction, déconstruction, propriétés sensorielles et nutritionnelles, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (1253)., Dec 2010, Le Croisic, France
2024-09-16
2025-10-24
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Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institut national de la recherche agronomique

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Enlaces
https://hal.science/hal-01454481 https://hal.science/hal-01454481/document https://hal.science/hal-01454481/file/abstract%20Milk%20Antibody%20Collection%20-%20BP%202010-1_1.pdf https://hal.science/hal-01454481/file/abstract%20Milk%20Antibody%20Collection%20-%20BP%202010-1_2.doc
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