Global growth trend in fisheries and current situation in Turkey | Dünya su ürünleri gelişim trendi ve Türkiye’nin durumu

In recent years the most salient change in the global food sector has been witnessed in the range of fisheries. Due to the gravity of fishery, particularly in meeting the needs of an adequate and balanced diet, its total share in production, consumption and trading has been on the rise on a global scale. The aim of this study is to detect the factors impinging upon growth trend and foreign trade of global fishery sector. To that end, data from 1990-2017 period of 10 countries meeting 72% of global fisheries and data from Turkey have been employed. In this study panel data analysis method has been applied by using 11 cross-section data and 28-time series. Importation and exportation models have thus been set. An increase by 100% in production of fisheries climbs exportation share by 15% and degrades importation share by 1%. 1-unit increase in income heightens importation by 8 units. Slowness in the growth rate of production of fisheries can be associated with supplying the vast majority of total production by only a few select countries thus threatening global exportation of fisheries. Turkey and relevant countries could gain exportation advantage by conducting a better analysis of their existing potential.

Son yıllarda dünya gıda sektörü içerisindeki en önemli gelişme su ürünleri alanında görülmektedir. Özellikle yeterli ve dengeli beslenme bakımından olan önemi nedeniyle dünya toplam üretimi, tüketimi ve ticareti artmaktadır. Bu çalışma ile dünya su ürünleri sektörünün gelişme trendi ve dış ticaretini etkileyen faktörlerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla dünya su ürünleri üretiminin %72’sini kapsayan 10 ülke ve Türkiye’nin 1990-2017 dönemi verileri kullanılmıştır. Çalışmada 11 yatay kesit verisi ve 28 zaman serisi kullanılarak panel veri analiz yöntemi kullanılmıştır. İthalat ve ihracat modelleri kurulmuştur. Su ürünleri üretimindeki %100’lük artış ihracatı %15 artırmakta, ithalatı %1 azaltmaktadır. Gelirde görülen 1 birimlik artış ithalatı 8 birim artırmaktadır. Su ürünleri üretiminin artış hızının yavaşlaması, toplam üretimin büyük kısmını birkaç ülkenin karşılıyor olması dünya su ürünleri ihracatı açısından tehdit olarak değerlendirilebilir. Türkiye gibi ülkeler mevcut potansiyelini daha iyi değerlendirerek ihracat avantajı yakalayabilir.