Phenolic profiles of andean mashua (Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pavon) tubers: Identification by HPLC-DAD and evaluation of their antioxidant activity
2008
Chirinos, R. | Campos, D. | Costa, N. | Arbizu, C. | Pedreschi, Romina | Larondelle, Y.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Elsevier
Idioma
Inglés
Licencia
Limited Access, Copyrighted; all rights reserved
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Chirinos, R.; Campos, D.; Costa, N.; Arbizu, C.; Pedreschi, R.; Larondelle, Y. 2008. Phenolic profiles of andean mashua (Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pavon) tubers: Identification by HPLC-DAD and evaluation of their antioxidant activity. Food Chemistry. (UK). ISSN 0308-8146. 106(3):1285-1298
Autores corporativos
Vlaamse Interuniversitaire Raad
Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica, Peru
2024-10-31
2026-02-03
MODS
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por International Livestock Research Institute
Enlaces
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]