AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Ingredients and Technical Parameters of a New Type of Semi-Finished Meat Containing Dutch Cabbages

2024

Dashtoyan, Anna | Baluyants, Yana | Hovsepyan, Lilit

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
AgriScience and Technology
Volumen 86 Edición 2 Paginación 161 - 165

Editorial Armenian National Agrarian University

ISSN 2579-2822
Otras materias
Sensory and physicochemical indicators; Cutlet; Semi-finished food; Dutch cabbage (white cabbage)
Idioma
Inglés
Tipo
Journalarticle; Text

2024-11-01
MODS
Proveedor de Datos
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