AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Ingredients and Technical Parameters of a New Type of Semi-Finished Meat Containing Dutch Cabbages

2024

Dashtoyan, Anna | Baluyants, Yana | Hovsepyan, Lilit

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
AgriScience and Technology
Том 86 Выпуск 2 Нумерация страниц 161 - 165

Издатель Armenian National Agrarian University

ISSN 2579-2822
Другие темы
Sensory and physicochemical indicators; Cutlet; Semi-finished food; Dutch cabbage (white cabbage)
Язык
Английский
Тип
Journalarticle; Text

2024-11-01
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org