Trends im Lebensmitteleinzelhandel. Mit Premium-Produkten Wechselkäufer gewinnen
2004
Richter, Toralf
In den meisten Ländern Europas hat sich in den letzten zwei Jahren das Wachstum im Bio-Lebensmittelmarkt deutlich abgeschwächt. Warum ist der über Jahre zuverlässige Wachstumsmotor im Bio-Markt ins Stocken geraten? Folgt er einfach den gleichen Konjunkturzyklen wie die Gesamtwirtschaft oder sind wir in Westeuropa mit Bio-Marktanteilen zwischen zwei und vier Prozent bereits an Sättigungsgrenzen der Gesellschaft angelangt?
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Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por International Centre for Research in Organic Food Systems
