Caracterización de complejos de inclusión aceites esenciales/β-ciclodextrina en envases activos | Characterization of inclusion complexes essential oils/β- cyclodextrin in active packaging

[SPA] La encapsulación de aceites esenciales (AEs) mediante complejos de inclusión en β- ciclodextrina es una tecnología eficiente y bajo coste, para conseguir una liberación controlada de AEs desde los envases activos. Este estudio determinó la concentración del complejo de inclusión AEs/β-CD en diferentes zonas después de la impresión sobre las láminas de cartón (mediante UPLC (Ultra Performance Liquid Chromatography) y caracterizó su morfología mediante microscopio electrónico de barrido (SEM). La concentración de complejo alcanzada en las láminas activas fue de 803,1 y 937,1 mg/m2 en zonas de alta concentración de complejo con y sin adhesivo, respectivamente. En el caso, de zonas de baja concentración, ésta fue de 342,9 y 480,6 mg/m2 para las zonas con y sin adhesivo, respectivamente. En las imágenes obtenidas mediante SEM se observó la morfología de las partículas. Los resultados concluyeron que la concentración de complejo, así como su morfología fue óptima para asegurar una liberación controlada. [ENG] The encapsulation of essential oils (EOs) by means of inclusion complexes in β-cyclodextrin is an efficient and low-cost technology to achieve a controlled release of EOs from active containers. This study determined the concentration of the AEs/β-CD inclusion complex in different areas after printing on the cardboard sheets (using UPLC (Ultra Performance Liquid Chromatography)) and characterized its morphology using scanning electron microscope (SEM). The concentration of complex reached in the active sheets was 803.1 and 937.1 mg/m2 in areas of high concentration of complex with and without adhesive, respectively. In the case of areas of low concentration, this was 342.9 and 480.6 mg/m2 for the areas with and without adhesive, respectively. In the images obtained by SEM the morphology of the particles was observed. The results concluded that the concentration of complex, as well as its morphology, was optimal to ensure a controlled release.

Quería agradecer a mi director de Tesis Antonio López Gómez por brindarme esta oportunidad y a mi codirector Ginés Benito Martínez Hernández por guiarme en este camino tan apasionante. Los autores agradecen la financiación recibida por el proyecto PID2020-119882RB-I00 financiada por MCIN/AEI/10.13039/501100011033.