Tracing the geographical origin of food products with multielement fingerprinting and chemometrics: the case of Rocha pear

2018

The present work aims to develop a chemical fingerprint of Rocha pears produced within the PDO region based on multielement analysis.

Este trabalho foi desenvolvido com o apoio da FCT.

N/A

geographical origin portugal segurança alimentar

Otras materias

Chemometrics; Pera rocha; Composição dos alimentos; Multielement fingerprinting

Idioma

Inglés

Formato

application/pdf

Tipo

Conference Paper; Conference Part

En AGRIS desde: 2024-11-29

Fecha de modificación: 2025-10-25

Formato: Dublin Core

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge

Enlaces

http://hdl.handle.net/10400.18/5971

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