Caracterização morfológica linear de caprinos da Raça Bravia

Dissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica

A cabra Bravia é uma raça de caprinos robusta e bem-adaptada ao seu sistema de produção. Os animais encontram-se nas serras do Alvão-Marão e da Peneda-Gerês, onde são o sustento de algumas famílias. A aplicação da Morfologia Linear contribui para o melhoramento e conservação desta raça autóctone. Portanto, os objetivos deste estudo são contribuir para o desenvolvimento do sistema de avaliação morfológica linear da raça caprina Bravia e verificar o efeito da região sobre os valores obtidos. Para tal, foram avaliadas 91 cabras de nove explorações. Registaram-se 18 atributos mensuráveis, referentes à estrutura e capacidade, estrutura leiteira, sistema mamário e cascos e membros dos animais e dois atributos raciais (cor da pelagem e o tipo e forma de cornos). De seguida procedeu-se à análise destas características para averiguar a existência de diferenças significativas nos ecótipos e nos concelhos. Os resultados obtidos indicam que as cabras Bravias pertencentes aos dois ecótipos não apresentam diferenças significativas para 15 das características estudadas. A qualidade do osso, largura posterior do úbere e perspetiva lateral dos membros posteriores apresentam diferenças significativas, sendo que no ecótipo do Gerês as cabras apresentam melhores resultados para a capacidade leiteira e sistema mamário. Os concelhos, porém, têm diferenças em metade das características. No crescimento dos cabritos, verifica-se que o ganho médio diário é correlacionado positivamente com o comprimento do tronco e com a inserção anterior do úbere das progenitoras, indicando que um maior tamanho das cabras e uma melhor capacidade leiteira promovem um crescimento superior das crias. Já em relação à idade da cabra ao parto não se verifica uma correlação significativa. Este estudo é a continuação do desenvolvimento já iniciado pela Associação Nacional de Criadores de Cabra Bravia (ANCABRA), em 2016. O seu prosseguimento nos anos futuros é importante para contribuir para a preservação do património genético da raça caprina Bravia.

The Bravia goat is a robust breed of goats and well adapted to its production system. The animals are found in the mountains of Alvão-Marão and Peneda-Gerês, where they support some families. The application of Linear Morphology contributes to the improvement and conservation of this native breed. Therefore, this study aims to contribute to the development of the linear morphological evaluation system of the Bravia goat breed and to verify the effect of the region on the values obtained. For this purpose, 91 goats from nine farms were evaluated. There were 18 measurable attributes, referring to structure and capacity, milk structure, mammary system and hooves and limbs of animals and two racial attributes (coat color and the type and shape of horns). Then, these characteristics were analyzed to ascertain the existence of significant differences in ecotypes and locality. The results obtained indicate that Bravia goats belonging to the two ecotypes do not present significant differences for 15 of the studied characteristics. Bone quality, posterior udder width and lateral perspective of the hind limbs show significant differences, and in the Gerês ecotype the goats show better results for milk capacity and mammary system. The localities, however, have differences in half of the characteristics. In the growth of the goats, it appears that the average daily gain is positively correlated with the length of the trunk and with the anterior insertion of the progenitor's udder, indicating that a larger size of the goats and a better milk capacity promote a higher growth of the kid. Regarding the age of the goat at birth, there is no significant correlation. This study is a continuation of the development already started by the Associação Nacional de Criadores de Cabra Bravia (ANCABRA), in 2016. Its continuation in future years is essential to preserve the genetic heritage of the Bravia goat breed.