Caracterização produtiva e reprodutiva da raça Aberdeen-Angus em Portugal no período 2014-2020

Dissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica/Produção Animal

CARACTERIZAÇÃO PRODUTIVA E REPRODUTIVA DA RAÇA ABERDEEN-ANGUS EM PORTUGAL NO PERÍODO 2014-2020 - O efetivo bovino em Portugal tem vindo a aumentar, e com este, o peso económico no sector da produção animal do país. Em Portugal, o produtor é pago com base na conformação da carcaça, sendo então de grande importância otimizar o crescimento do vitelo e apostar em raças caracterizadas por carcaças de melhor qualidade, como por exemplo a raça bovina Aberdeen-Angus. Este trabalho visou obter valores médios para parâmetros produtivos, tais como o peso ao nascimento (P0), peso ajustado aos 200 dias (P200), peso ajustado aos 400 dias (P400) e peso adulto da vaca (PVaca), e para parâmetros reprodutivos como o intervalo entre partos (IEP) e a idade ao primeiro parto (IPP), para os animais Aberdeen-Angus que integram o efetivo português para o período 2014-2020. Concluiu-se que os produtores portugueses praticam uma época de partos de Outono-Inverno, decorrendo maioritariamente entre Setembro e Janeiro. Esta raça regista baixos pesos ao nascimento, que se têm mantido constantes ao longo dos anos, com um valor médio de 35,41±0,22 kg em 2014 e 36,54±0,17kg em 2020. Registaram-se pesos aos 200 e 400 dias com tendência crescente, mais marcada aos 400 dias de idade, com um valor médio registado de 422,82±5,33kg em 2014 e de 439,35±2,47kg em 2020, e um peso aos 200 dias registado de 262,75±1,25kg em 2020, não se verificando diferenças significativas relativamente ao ano 2014. Registaram também IEP e IPP com tendência decrescente, com valores registados de 477,14±10,43 dias em 2014 e 382,09±8,08 dias em 2020 para o intervalo entre partos, e um valor de 29,977±0,271 meses em 2020 para a idade ao 1º parto, sendo este valor superior ao registado em 2014 (26,685±0,787meses), mas inferior aos restantes anos do período em análise. Estes resultados permitem assumir que os produtores portugueses têm vindo a criar e recriar os animais de uma forma cada vez mais profissional, caracterizada por um maneio produtivo e reprodutivo cada vez mais otimizado.

ABSTRACT - PRODUCTIVE AND REPRODUCTIVE CHARACTERIZATION OF ABERDEEN-ANGUS BREED IN PORTUGAL BETWEEN 2014 AND 2020 - The bovine inventory in Portugal has been increasing, and with it the economic significance in the animal production sector. In Portugal, the producer is paid based on carcass conformation, so it is of major importance to optimize calf growth and invest in breeds characterized by better quality carcasses, namely the Aberdeen-Angus. This study aimed to obtain average values for productive parameters, such as birth weight (BW), adjusted weight at 200 days (P200), adjusted weight at 400 days (P400) and adult cow weight (PVaca), and for reproductive parameters such as calving interval (IEP) and age at first calving (IPP), for the Aberdeen-Angus animals in the Portuguese inventory from 2014 until 2020. It was concluded that Portuguese producers have an autumn-winter calving season, occurring mostly between September and January. This breed registers low birth weights, which have remained constant over the years, with an average value of 35,41±0,22 kg in 2014 and 36,54±0,17kg in 2020. Weights at 200 and 400 days were recorded with an increasing trend, more marked at 400 days of age, with an average recorded value of 422,82±5,33kg in 2014 and 439,35±2,47kg in 2020, and a weight at 200 days recorded of 262,75±1,25kg in 2020, with no significant differences compared to 2014. They also registered IEP and IPP with a decreasing trend, with recorded values of 477,14±10,43 days in 2014 and 382,09±8,08 days in 2020 for the calving interval, and a value of 29,977±0,271 months in 2020 for the age at first calving, this value being higher than that recorded in 2014 (26,685±0,787months), but lower than the other years of the period under analysis.

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