AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

The Place of Goose Meat in Turkish Gastronomy

2022

Emel Çirişoğlu


Información bibliográfica
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Volumen 10 Edición 11 Paginación 2102 - 2107 ISSN 2148-127X
Editorial
Hasan Eleroğlu
Otras materias
Kaz gelenekleri; Kaz tiridi; Kaz asma; Tandır; Pişirme teknikleri; Cızlak
Idioma
Inglés

2024-12-11
2025-06-17
DOAJ
Proveedor de Datos
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