AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Aplicación del modelo de Peleg para estudiar el efecto de la temperatura y dureza del agua durante la rehidratación de frijol caballero (Phaseolus vulgarias).

Edgar Paredes | Melany Quiroz | Katherine Quispe | Belissa Reyes | Lía Velásquez | Nancy Zavaleta | Jesús Sánchez

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Agroindustrial Science
Volumen 2 Edición 1 Paginación 14 - 22 ISSN 2226-2989 | 2226-2989
Editorial
Universidad Nacional de Trujillo
Otras materias
Frijol caballero; Modelo de peleg
Idioma
Español; castellano

2024-12-11
DOAJ
Proveedor de Datos
Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]