Efeito da duração do jejum pré-abate sobre peso corporal de frangos de corte aos 45 dias de idade
2005
Mário Sérgio Assayag Junior | Antonio Carlos Pedroso | Sebastião Gonçalves Franco | Suzane Bodziak | Jaqueline de Cássia Silva
Foram utilizados 240 frangos de corte ROSS de ambos sexos criados separadamente, com objetivo de mensurar a perda de peso corporal em frangos de corte no pré-abate em 12 períodos de jejum alimentar com intervalo de 1 hora entre os períodos. As aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualisado em esquema fatorial 2 x 12 x 10 (sexos x tratamentos x repetições). Foram escolhidas 10 aves de cada sexo para cada tratamento que se enquadrariam entre pesos mínimo e máximo, sendo para machos de 3.000 ± 100 gramas e para fêmeas de 2.400 ± 100 gramas. A análise da perda de peso corporal demonstrou que houve diferença significativa (P<0,05) entre os tratamentos, sendo que, ao aumentar o tempo de jejum, aumentou a perda de peso, sendo essa porcentagem maior para machos quando comparado às fêmeas.
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