Bioaccessibility, antioxidant activity and colour of carotenoids in ultrafrozen orange juices: Influence of thawing conditions
Información bibliográfica
Editorial
Elsevier
Idioma
Inglés
2024-12-20
2024-12-20
DOAJ
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Universidad de Sevilla
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
