AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Determinación de los parámetros óptimos para realizar el malteado de maíz cabanita ( Zea mays L.) para su utilización en la elaboración de cerveza tipo Ale y el diseño de una planta para la elaboración de cerveza

2023

Rojas Vela, Elvis Elias | Valle Palacios, Sebastián Javier | Paredes Muñoz, Danissa Carmen

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Editorial
Universidad Católica de Santa María, Universidad Católica de Santa María, PE
Otras materias
Cerveza ale; Maíz cabanita
Idioma
Español; castellano
Formato
application/pdf, application/pdf, application/pdf
Licencia
info:eu-repo/semantics/openAccess, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Tipo
Info:eu-Repo/semantics/bachelorthesis; Info:eu-Repo/semantics/publishedversion
Fuente
Universidad Católica de Santa María, Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM

2024-12-20
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