Recyclage contextualisé du Phosphore à partir des Matières Fertilisantes d'origine Résiduaire - Application au territoire de l’Allier

Francés. La demande croissante en engrais phosphatés due à l’augmentation de la population mondiale pose un problème de criticité des ressources en roche phosphatée, ressource non renouvelable, inégalement répartie dans le monde et indispensable au bon fonctionnement biologique des êtres vivants. L’Union européenne, fortement dépendante des importations, est particulièrement vulnérable en cas de problèmes d’approvisionnement. Une solution pour limiter cette dépendance est de pouvoir recycler le phosphore présent dans les Matières Fertilisantes d’Origine Résiduaire (MAFOR).Toutefois, leur usage par les agriculteurs est conditionné par un ensemble de facteurs (réglementaires, économiques…) qui peuvent rendre le recyclage moins effectif. Pour mieux comprendre et estimer ce recyclage en agriculture du phosphore issu des MAFOR , il est donc nécessaire d'analyser leurs usages selon une logique de contextualisation des pratiques. Aussi, l’un des objectifs du projet RECYPEE repris dans ce rapport est de développer un modèle de recyclage contextualisé du phosphore à partir des MAFOR pour déterminer la dépendance territoriale à la roche phosphatée, avec une application au département de l’Allier.Ce modèle est construit pour mettre en regard i) les besoins en phosphore des cultures de l'Allier estimés à partir des successions culturales et des surfaces autorisées à l'épandage des MAFOR selon les contraintes réglementaires actuelles et ii) l’offre en phosphore issu des MAFOR présentent sur ce même territoire, analysée au regard des préférences d’usage des agriculteurs. La quantification des besoins en phosphore du territoire a été réalisée à partir de la méthode COMIFER et celle des surfaces épandables par l’analyse cartographique des contraintes réglementaires et des données de registre parcellaire de la PAC. Les gisements des MAFOR ont été inventoriés pour les boues de stations de traitement des eaux usées et les effluents d’élevage.Les préférences d’usage des agriculteurs ainsi que les facteurs déterminant ces préférences d’usages, appelés drivers, ont été recueillis et analysés au travers d’enquêtes auprès des agriculteurs de l’Allier et d’un questionnaire en ligne. L’analyse a montré que les drivers prépondérants dans le choix des MAFOR par les agriculteurs sont la valeur fertilisante, la teneur en contaminants (ETM, adventices) et la facilité d’épandage des MAFOR. Deux types de préférence d’usage ont été évaluées : les préférences dites « déclarées » sur la base d’une notation des MAFOR par les agriculteurs et les préférences dites « révélées » sur la base d’une analyse multicritère réalisée avec la méthode ELECTRE III.Les résultats ont montré que les préférences d’usage des MAFOR par les agriculteurs changent selon qu’elles soient déclarées ou révélées. Dans le premier cas, les agriculteurs déclarent préférer en priorité les fumiers et fientes de volailles puis les fumiers et lisiers des autres élevages (bovins et porcins). Dans le second cas, l’analyse montre que les MAFOR les mieux évaluées selon les drivers de préférence sont les boues de station de traitement des eaux usées, les fumiers et fientes de volailles et les fumiers et lisiers de porc.Au final, le modèle développé permet de prendre en compte les spécificités du contexte territorial et les préférences d’usage des agriculteurs pour proposer un indicateur contextualisé du recyclage. Ce modèle, appliqué au territoire de l’Allier, nécessite toutefois de pouvoir être validé sur d’autres territoires présentant des situations contrastées (territoire en déficit de MAFOR par exemple).