PL: Wpływ inokulantu Lactobacillus buchneri na wartość pokarmową kiszonek z Sołghum saccharatum (L.) Moench oraz procesy przemian żwaczowych | EN: Effect of Lactobacillus buchneri inoculum on the nutritional value of Sołghum saccharatum (L.) Moench silages and the processes of rumen transformation

abstractPL: Zmiany warunków klimatycznych zmuszają rolników do poszukiwania roślin, których uprawa przyniesie wysokiej jakości plon, taką alternatywą może być sorgo. Celem pracy była ocena wpływu dodatku L. buchneri podczas zakiszania roślin oraz wytłoków Sucrosorgo 506 na wartość pokarmową, stabilność tlenową, jakość otrzymanych kiszonek oraz profil fermentacji żwaczowej in vitro, ze szczególnym uwzględnieniem procesu metanogenezy W przeprowadzonych badaniach wykazano pozytywny wpływ dodatku bakteryjnego na zawartość składników odżywczych, jakość kiszonek oraz profil lotnych kwasów tłuszczowych. Wszystkie badane kiszonki były stabilne tlenowo. Rodzaj fermentowanej paszy wpłynął na zawartość wybranych kwasów tłuszczowych po 8h fermentacji. L. buchneri wpłynął na zwiększenie ilości produkowanego metanu po 8h fermentacji kiszonki z sorgo i wytłoków sorgo. Natomiast po 24h fermentacji kiszonki z roślin sorgo z inokulantem odnotowano zmniejszenie ilości produkowanego metanu. Profil fermentacji kiszonek z wytłoków sorgo charakteryzował się wyższym poziomem metanu niż profil fermentacji całych roślin. Kiszonki z sorgo z powodzeniem mogą stanowić podstawę żywienia zwierząt o niższym zapotrzebowaniu energetycznym. Jednakże w sytuacji, gdy kukurydza i sorgo uprawiane są w sprzyjających warunkach, kiszonka z sorgo nie może być uznana za paszę konkurencyjną dla dobrej jakości kiszonki z kukurydzy.

abstractEN: Changes in climatic conditions force farmers to search for alternative plants, which will bring a high-quality crop yield, sorghum may be such an alternative. The aim of the study was to evaluate the effect of the addition of L. buchneri during ensilage of Sucrosorgo 506 plants and bagasse on the nutritional value, aerobic stability, quality of the obtained silages and in vitro rumen fermentation profile, particular on the methanogenesis. The conducted research showed a positive effect of the bacterial additive on the content of nutrients, silage quality and the volatile fatty acid profile. All tested silages were oxygen-stable. The type of fermented fodder influenced the content of selected fatty acids after 8h of fermentation. L. buchneri increased the amount of methane produced after 8 hours of fermentation of sorghum silage and bagasse. On the other hand, after 24h of fermentation of sorghum silage with inoculant, a decrease in the amount of produced methane was noted. The fermentation profile of sorghum bagasse silages were characterized by a higher methane level than the fermentation profile of whole plant silages. The sorghum silage can be successfully used as feed for animals with lower energy requirements. However, if maize and sorghum are grown under favorable conditions, sorghum silage cannot be regarded as competitive fodder for good quality maize silage.

status: finished

collation: 106