AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Lactobacillus e Pediococcus de silagem, água, leite, soro fermento endógeno e queijo Minas artesanal da região de Campo das Vertentes: isolamento, identificação molecular e avaliações in vitro e in vivo do potencial probiótico

2015

Felipe Machado de Santanna | Marcelo Resende de Souza | Andréia Marçal da Silva | Jacques Robert Nicoli | Alvaro Cantini Nunes | Liliane Denize Miranda Menezes | Marcio Roberto Silva


Información bibliográfica
Editorial
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG
Otras materias
Fingerprginting; Camundongos; Queijo minas artesanal
Idioma
Portugués
Formato
application/pdf
Licencia
Acesso Aberto
Tipo
Dissertação De Mestrado

2025-06-17
Dublin Core
Proveedor de Datos
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