AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

USO DE FOSFATOS COMO ADITIVOS ALIMENTARES NA REDUÇÃO DE EXSUDATO E NOS ATRIBUTOS SENSORIAIS DA CARNE DO CAMARÃO DE ÁGUA DOCE Macrobrachium rosenbergii

2018

Geni Rodrigues SAMPAIO | Vera Lúcia LOBÃO | Sílvio César ROCCO


Información bibliográfica
Boletim do Instituto de Pesca
Volumen 27 Edición 1 ISSN 1678-2305
Editorial
Instituto de Pesca
Otras materias
Atributos sensoriais; Redução do exsudato
Idioma
Inglés

2025-06-17
DOAJ
Proveedor de Datos
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