Sacrificio de conejos

Gonzalez, Ramón; Rivera, Julio Cesar; Argoty Beltran, Rodrigo; Sandoval Laso, Amparo

Sacrificio de conejos

1980

Gonzalez, Ramón | Rivera, Julio Cesar | Argoty Beltran, Rodrigo | Sandoval Laso, Amparo

Décima cartilla de la serie “Cunicultura” en la que se dan pautas para realizar sacrificio de conejos lo cual influirá en la calidad del producto y el comercio de la misma.

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Apariencia general del conejo -- Estado sanitario -- Calidad de la piel -- Edad -- Peso -- Ayuno -- Transporte -- Insensibilización -- Degüello o sangría -- Desollado -- Eviscerado -- Enfriamiento de las canales -- Registros

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15 páginas

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Palabras clave de AGROVOC

agricultura carne de conejo

Información bibliográfica

Editorial

Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), Subdirección Técnico Pedagógica. División Agropecuaria. Centro Latinoamericano de Especies Menores

Otras materias

Explotación primaria y extractiva; Conejos -- cría

Idioma

Español; castellano

Formato

application/pdf, application/pdf

Licencia

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es, info:eu-repo/semantics/openAccess, Atribución-NoComercial-CompartirIgual

Tipo

Learning Object; Text; Other

En AGRIS desde: 2025-07-28

Fecha de modificación: 2025-10-26

Formato: Dublin Core

Proveedor de Datos

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Enlaces

https://hdl.handle.net/11404/7588

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Sacrificio de conejos

1980

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