O objetivo específico deste trabalho foi construir séries de investimento no setor agrícola para o período 1980-1998. Informação sobre tal fluxo nas duas últimas décadas existe somente para 1980, 1985 e 1995/96 (anos de Censo Agropecuário). A primeira série toma o valor do investimento no setor agrícola na Matriz de Insumo-Produto de 1980 como valor básico. Os valores para os anos seguintes são obtidos aplicando aos investimentos à mesma variação verificada no estoque de tratores nacionais de rodas. A segunda série tem o mesmo valor básico do caso anterior. Os valores para os anos seguintes são obtidos aplicando-se aos investimentos a mesma variação verificada nas vendas de tratores nacionais de rodas. Finalmente, uma terceira série toma como valores básicos de investimentos aqueles dos censos agropecuários. Variações nas vendas internas de tratores nacionais de rodas são aplicadas para obter os valores de investimentos para os demais anos. A despeito de suas limitações, acredita-se que a segunda e a terceira série são mais próximas da realidade, porque a variação nas vendas de tratores se mostrou a melhor proxy para as variações nos investimentos que as variações nos estoques de tratores e porque o comportamento das mesmas parece estar mais de acordo com o contexto econômico. | This article establishes an investment series for the Brazilian agriculture sector over the period from 1980 to 1998. Brazilian agriculture investment flow information for the last two decades is found in the Brazilian Agricultural Censuses of 1980, 1985, and 1995/96 only. The basic value for the 1st series of amounts invested was taken from the 1980 Brazilian Input-Output Matrix. Values for the following years were obtained by applying the variation found in the stock of wheel tractors to agriculture investments. The 2nd series commences with the same basic value as the 1st series while values for the following years were obtained by applying the variation found in domestic sales of Brazilian manufactured wheel tractors to investments. The 3rd series takes as its basic investment values those found in the three Agricultural Censuses while variations in the internal sales of nationally manufactured wheel tractors are again applied to obtain investment values for the other years. In spite of inherent limitations, the 2nd and 3rd series are closer to reality than the 1st series. Variation in tractor sales seems to be a better proxy for agricultural investment variation than variation in tractor stock. Further, the trend of the 2nd and 3rd series seems to fit better within the economic context then 1st series trend.

As cooperativas devem possuir uma estrutura de capital coerente com os objetivos dos associados e ser administradas com vistas a manter a empresa competitiva. Para isso, é importante que as estratégias do setor financeiro procurem viabilizar a ocorrência de sobras, pois esta é uma indicação de que a empresa consegue pagar a seus credores, atender os associados e proporcionar retorno financeiro para a cooperativa. Nesse sentido, buscou-se avaliar a influência dos indicadores financeiros na ocorrência de sobras e determinar qual a estratégia adotada pelas cooperativas de cafeicultores do Estado de Minas Gerais, com base na estrutura financeira, utilizando o modelo Logit. Constatou-se que as sobras apresentadas pelas cooperativas foram explicadas pelo giro dos ativos e pela rentabilidade sobre vendas, e suas estratégias concentram-se na administração de vendas. | Coffee producer cooperatives need to have a capital structure coherent with their associates' objectives and administered to maintain the organizations competitiveness. For this, it is important that the cooperatives financial sections strategies lead to the creation of a financial surplus to pay creditors, assist the associates, and provide the cooperative a financial return. Using the Logit model, our study evaluates both the financial strategies employed by coffee producer cooperatives in the state of Minas Gerais to maximize surpluses and the influence of different financial indicators on the occurrence or non-occurrence of these surpluses. It was verified that the analyzed cooperatives business strategies concentrate on the management of sales and that the occurrence or non-occurrence of surpluses was explained by asset turnover and the profitability of sales.

Resumo No Brasil, os estudos a partir da noção de instrumento da ação pública são recentes e inspirados na sociologia francesa. O presente estudo aborda a instrumentação da ação pública em direção à agroecologia a partir do fenômeno da transformação das ideias agroecológicas em instrumentos no que diz respeito à pesquisa em agroecologia. O objetivo é examinar os editais de fomento à pesquisa em agroecologia publicados pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) e desenhar o perfil desse incentivo público à pesquisa científica. Assim, analisam-se os Editais (CNPq) de fomento à pesquisa em agroecologia, e utilizam-se metodologias de análise documental e de revisão de literatura. Dentre os resultados, a caracterização dos editais em tipologias permitiu interpretações dos seus dispositivos e mecanismos, evidenciou intenções dos financiadores, revelou concepções de ciência e expectativas quanto à natureza dos seus resultados, e expôs uma instrumentação da ação pública concebida sob a lógica de geração de tecnologia enquanto processo e produto.

Resumo O artigo analisa as transformações produtivas, socioculturais e ambientais, consequentes da ocupação do território agropecuário de São Martinho da Serra/RS por pequenos agricultores descendentes de colonos italianos da Quarta Colônia de Imigração/RS a partir de 1980. São Martinho da Serra é localizado em uma área de transição entre os biomas Pampa e Mata Atlântica e possui uma dinâmica socioeconômica forjada por grandes proprietários de terra chamados de estancieiros, produtores de pecuária extensiva. A chegada dos colonos vem transformando as dinâmicas do meio rural nos últimos 40 anos. A metodologia deste trabalho está amparada na exploração da literatura sobre a temática, em dados secundários e trabalho de campo, em que foram feitas entrevistas semiestruturadas com famílias migrantes e que hoje ocupam grandes e médias áreas para o cultivo de soja no município. Foram identificados nesta pesquisa, portanto, grandes índices de conversão de campos nativos em lavouras de soja, chegando a aproximadamente 70% do território agropecuário; redução de atividades tradicionais da pecuária; diminuição do pessoal ocupado no rural; redução da população total; concentração fundiária; decrescimento dos estabelecimentos agropecuários e pouca contratação de trabalhadores rurais originários do município em detrimento de mão de obra externa.

Resumo A América Latina e o Caribe oferecem as condições naturais e sociais mais favoráveis para o surgimento de uma pecuária que regenere e mantenha os serviços ecossistêmicos dos quais a vida depende, que seja eficiente em termos de energia e que contribua para atender às necessidades alimentares humanas fundamentais. A região representa 44% das exportações globais de carne bovina. Como é improvável que a demanda por carne cresça de forma explosiva, está se tornando cada vez mais urgente a adoção de métodos regenerativos de criação de bovinos, que visam minimizar a destruição ambiental e as emissões de metano. O conceito de pecuária bovina regenerativa pode ser viável e se baseia em três dimensões principais: bem-estar animal, melhoria da biodiversidade e saúde humana. A região é particularmente caracterizada pela pecuária bovina a pasto e é predominantemente realizada em propriedades familiares. A intensificação moderada pode promover a inovação, reduzir a área ocupada pela pecuária e mitigar seus impactos socioambientais, promovendo um modelo mais sustentável de produção de carne bovina.

Resumo Este estudo propõe avaliar o impacto do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) sobre a renda dos agricultores familiares beneficiários do Programa Bolsa Família, nos municípios brasileiros, em 2018. Com uso das bases da Pesquisa de Informações Básicas Municipais (MUNIC) e do Cadastro Único, foi empregada a metodologia de Propensity Score Matching, com ajustes de 1, 3 e 5 vizinhos mais próximos, e da regressão quantílica, que permitiu observar o impacto em diferentes faixas de renda. Os resultados demonstram que o PNAE gerou efeito positivo e estatisticamente significativo na renda dos produtores rurais participantes, contribuindo com um acréscimo de 0,1%. Ao avaliar o impacto para além da média, constatou-se que o programa teve um efeito positivo e significativo na renda de agricultores familiares com condições socioeconômicas médias (quartis 50 e 75), enquanto, para aqueles com renda baixa (quartil 25), bem como os de maior renda (quantil 90), o resultado não foi estatisticamente significativo e para aqueles com condições socioeconômicas mais baixas (quartil 10), observou-se um efeito negativo. Tais resultados evidenciam a potencialidade do programa em impactar positivamente a renda dos empreendedores familiares, conquanto, precisa considerar a heterogeneidade e as condições locais.

Resumo A integração de agricultores familiares a agroindústrias para a produção de uma commodity, especialmente voltada para o agrocombustível, é uma experiência recente na Amazônia brasileira. Não obstante um conjunto de políticas públicas de suporte para à produção com inclusão social, a iniciativa arrefece após uma década e agricultores familiares desistem dos contratos. O objetivo do artigo é analisar as razões que culminaram na decisão de ruptura contratual com as agroindústrias e a reconfiguração das estratégias de reprodução social dos agricultores familiares, que conduz a novas experiências. A pesquisa ocorreu em cinco municípios do Nordeste Paraense, principal região produtora de dendê do Brasil. Foram realizados 15 estudos de caso com observações diretas e entrevistas a agricultores, técnicos e sindicalistas. Os resultados mostram que as decisões das famílias no processo de se integrar, romper contratos e buscar novos rumos objetivam, para a maioria, a coesão do grupo doméstico na condição camponesa. Para a minoria, entretanto, significou a finalização do vínculo com a terra e da condição camponesa.

Resumo A percepção e a intenção de compra em relação à “Carne Baixo Carbono (CBC)” foi avaliada através de uma pesquisa online com 851 consumidores de carne bovina residentes no estado do Rio de Janeiro, Brasil. Foi utilizado a Associação Livre de Palavras, solicitando que os participantes descrevessem as primeiras quatro palavras que lhes viessem à mente diante do estímulo “CBC”. Em seguida, a análise conjunta foi empregada para investigar a intenção de compra de carne bovina, considerando diferentes fatores no rótulo, em duas condições experimentais: Com e sem informação sobre a definição da CBC. As associações ao meio ambiente foram mais relatadas por mulheres, pessoas de 46 a 65 anos, com maior nível educacional e renda familiar. O acesso à informação sobre CBC aumentou a intenção de compra, mas o preço foi o fator que mais determinou essa intenção. A alegação de sustentabilidade e bem-estar animal foram atributos percebidos positivamente. No entanto, constatamos que os consumidores não relacionam os aspectos ambientais à qualidade sensorial da carne. Ações incisivas de comunicação deverão ser criadas para desconstruir a percepção do consumidor de que o avanço da pecuária sustentável não impactará negativamente no sabor da carne e, consequentemente, no bem-estar do próprio consumidor.

Resumo Este estudo contrapõe os potenciais estratégicos dos mercados interno e externo como propulsores da cadeia brasileira de flores e plantas ornamentais. Diferentemente de outras cadeias agropecuárias brasileiras, que se destacam pelos volumes exportados, os produtos da floricultura têm como principal destino o mercado interno. Com apenas 3% da produção destinada ao comércio externo, o País ocupa uma posição global inexpressiva, figurando, em 2020, no 97º lugar na lista de exportadores de produtos da floricultura. Para alcançar o objetivo proposto, foi realizada uma análise do tipo Facts Finding Research acerca da dinâmica e da potencialidade da demanda pelos produtos brasileiros da cadeia de flores e plantas ornamentais. Os resultados indicam que, apesar das projeções positivas para o consumo doméstico de produtos da floricultura, a sensibilidade às variações de renda pode representar um gargalo. Compreende-se, portanto, que os potenciais ganhos provenientes do intercâmbio de mercadorias entre países, além de favorecerem a expansão do mercado e o escoamento de excedentes, desempenham um papel estratégico diante de adversidades. Sob a ótica internacional, destaca-se ainda que o movimento de reconfiguração desse cenário, marcado pelo aumento da participação de países sul-americanos e africanos, pode também representar novas oportunidades para o Brasil.

Abstract Debates about the effects of covid-19 on the dynamics of food systems abounded in the last years. Initial analyses projected major changes in these dynamics due to, among other things, the digitisation of markets. Based on data collected between 2020 e 2023 by means of direct observations and 64 semi-structured interviews with farmers, rural extensionists, public officials, and community leaders in the scope of a multi-case study, and in dialogue with the sociological literature on institutional change and social construction of markets, this article analyses grassroots initiatives of market digitisation in two regions (Litoral Norte and Médio-Alto Uruguai) of the state of Rio Grande do Sul, Brazil. Findings suggest that the pandemic promoted a barred window of opportunity for social movements’ initiatives of alternative food markets. By the end of 2023, half a year after the World Health Organization declared “with great hope” an end to covid-19, it did not seem to be much hope for these initiatives. This is because neither the pandemic proved to be a “critical juncture” that opened the space for significant institutional changes, nor the challenging actors in the field were able to become “institutional entrepreneurs” of these changes.