ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the growth and gas exchanges of white-fiber cotton cv. BRS 368 RF irrigated using waters with increasing levels of salinity under nitrogen-potassium combination in a greenhouse in the municipality of Campina Grande-PB, Brazil. The treatments were distributed in randomized blocks, corresponding to five levels of electrical conductivity of water - ECw (0.7; 2.2; 3.7; 5.2 and 6.7 dS m-1) and four combinations of fertilization nitrogen-potassium - N/K2O (70/50, 100/75, 130/100, 160/125% of the recommended dose for pot experiments), with three replicates. Irrigation with water of electrical conductivity from 0.7 dS m-1 compromised the growth and gas exchanges of cotton cv. BRS 368 RF, and dry biomass of leaf, stem and root were the most sensitive variables to salt stress. The nitrogen-potassium combination of 100/75% of the recommendation for pot experiments resulted in higher growth in plant height, but the highest stomatal conductance of cotton cv. BRS 368 RF was recorded in plants cultivated with 75/50% N/K2O, at 77 days after sowing. The variation in the N/K2O combination did not interfere with biomass accumulation in cotton plants. The treatment with water of lowest salinity (0.7 dS m-1) and the combination of 160/125% of the recommendation promoted greater leaf expansion, at 107 days after sowing. | RESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar o crescimento e as trocas gasosas do algodoeiro de fibra branca cv BRS 368 RF irrigado com águas de salinidade crescente sob combinação de nitrogênio-potássio em casa de vegetação no município de Campina Grande-PB. Os tratamentos foram distribuídos em blocos casualizados, correspondentes a cinco níveis de condutividade elétrica da água - CEa (0,7; 2,2; 3,7; 5,2 e 6,7 dS m-1) e quatro combinações de nitrogênio-potássio - N/K2O (70/50, 100/75, 130/100, 160/125% da dose recomendada para ensaios em vasos), com três repetições. A irrigação com água de condutividade elétrica a partir de 0,7 dS m-1 comprometeu o crescimento e as trocas gasosas do algodoeiro cv. BRS 368 RF, sendo a fitomassa seca de folha, caule e raiz as variáveis mais sensíveis ao estresse salino. A combinação nitrogênio-potássio de 100/75%, da recomendação para estudo de vasos resultou em maior crescimento em altura das plantas, mas a maior condutância estomática do algodoeiro cv. BRS 368 RF foi registrada nas plantas cultivadas com 75/50% de N/K2O, aos 77 dias após a semeadura. A variação da combinação N/K2O não interferiu no acúmulo de fitomassas das plantas de algodoeiro. O tratamento com água de menor salinidade (0,7 dS m-1) e a combinação de 160/125% da recomendação promoveu maior expansão foliar das plantas, aos 107 dias após a semeadura.

RESUMO O estresse salino ocasiona perda no rendimento das culturas, principalmente aquelas de grande importância econômica e socioalimentar, como o maracujazeiro. Com isso, objetivou-se nesta pesquisa avaliar os efeitos da adubação com silicato de cálcio na mitigação do estresse salino em mudas de maracujazeiro amarelo. O experimento foi conduzido em ambiente protegido, no delineamento experimental de blocos casualizados, arranjados em esquema fatorial 4 x 3, referente a quatro concentrações de silicato de cálcio (0; 2,22; 4,44 e 6,66 g por planta) e três níveis de salinidade da água de irrigação - CEa (0,5; 1,7 e 4,0 dS m-1), com quatro repetições, considerando como unidade experimental cinco plantas. As mudas da cultivar BRS GA1 foram produzidas em recipientes com capacidade para 0,5 dm3, preenchidos com a mistura de solo, areia lavada e esterco bovino curtido, na proporção 1:1:1 (v:v). As plantas receberam aplicações de silicato de cálcio conforme as doses estudadas em três parcelas, aos 30, 45 e 60 dias após a semeadura. Aos 90 dias após a semeadura às plantas foram avaliadas quanto ao crescimento e acúmulo de biomassa. A utilização de água com salinidade de 4,0 dS m-1 restringiu o crescimento e o acúmulo de biomassa das mudas de maracujazeiro. O uso de silicato de cálcio na dose de 3,5 g por planta mitiga o estresse salino em mudas de maracujazeiro cultivar BRS GA1 quando irrigadas com água salina. | ABSTRACT Salt stress causes losses in the yields of crops, especially those of great economic and social-food importance, such as passion fruit. The objective of this study was to evaluate the effects of fertilization with calcium silicate on the mitigation of salt stress in yellow passion fruit seedlings. The experiment was conducted in a protected environment, in a randomized block design, arranged in a 4 x 3 factorial scheme, referring to four concentrations of calcium silicate (0; 2.22; 4.44 and 6.66 g per plant) and three levels of irrigation water salinity - ECw (0.5; 1.7 and 4.0 dS m-1), with four replicates, considering five plants as experimental unit. BRS GA1 seedlings were produced in 0.5-dm3 containers filled with a mixture of soil, washed sand and aged bovine manure, in a ratio of 1:1:1 (v:v:v). Plants received calcium silicate applications according to the studied doses in three plots, at 30, 45 and 60 days after sowing. At 90 days after sowing, plants were evaluated for growth and biomass accumulation. The use of water with salinity of 4.0 dS m-1 restricted the growth and biomass accumulation of passion fruit seedlings. The use of calcium silicate at dose of 3.5 g per plant mitigates salt stress in seedlings of passion fruit cultivar BRS GA1 when irrigated with saline water.

RESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar a produção de mudas de melancia irrigadas com águas salinas e cultivadas em diferentes tipos de ambientes e substratos. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com parcelas subsubdivididas, sendo a parcela os dois ambientes de cultivo (AM1 = pleno sol e AM2 = telado preto com 50% de sombreamento), a subparcela as duas águas de irrigação (AI1 = 0,8 e AI2 = 2,5 dS m-1) e a subsubparcela os quatro tipos de substratos (SB1 = vermiculita + fibra de coco, SB2 = esterco + solo, SB3 = casca de arroz carbonizado + solo, SB4 = biocarvão + solo), com quatro repetições de vinte e cinco sementes. As variáveis analisadas foram: porcentagem de emergência (PE), índice de velocidade de emergência (IVE), tempo médio de emergência (TME), número de folhas (NF), diâmetro do caule (DC), altura de plântula (AP) e comprimento da raiz (CR), massa seca da parte aérea (MSPA), massa seca da raiz (MSR) e massa seca total (MST). O tratamento AM2 propiciou melhores condições de emergência e crescimento inicial, já o tratamento AM1 também se mostrou favorável à emergência e crescimento inicial de mudas de melancia, quando utilizados os substratos SB1 e SB2. | ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the production of watermelon seedlings irrigated with saline waters and cultivated in different types of environments and substrates. The experimental design was completely randomized with split-split plots, in which the plot corresponded to two growing environments (EN1 = full sun and EN2 = 50% shade black net), the subplot to two types of irrigation water (IW1 = 0.8 and IW2 = 2.5 dS m-1) and the sub-subplot to four types of substrates (SB1 = vermiculite + coconut fiber, SB2 = manure + soil, SB3 = carbonized rice husk + soil, SB4 = biochar + soil), with four replicates of twenty-five seeds. The variables analyzed were: emergence percentage (EP), emergence speed index (ESI), mean time of emergence (MTE), number of leaves (NL), stem diameter (SD), seedling height (SH) and root length (RL), shoot dry mass (SDM), root dry mass (RDM) and total dry mass (TDM). The EN2 treatment provided better conditions for emergence and initial growth, and EN1 was also favorable to the emergence and initial growth of watermelon seedlings, when the substrates SB1 and SB2 were used.

RESUMO A palma forrageira é uma alternativa para alimentação animal na região semiárida, sendo possível aprimorar suas características produtivas com um mínimo de irrigação. Objetivou-se analisar o desempenho agronômico e a eficiência de uso da água (EUA) de duas cultivares de palma forrageira submetidas a diferentes níveis de irrigação, bem como definir qual o melhor material genético para condições irrigadas no semiárido mineiro. O experimento foi conduzido em Montalvânia-MG durante um ano (2017-2018) envolvendo seis tratamentos de lâminas de irrigação correspondentes a frações da evapotranspiração de referência (ET0) (T1, sem irrigação; T2, 15%; T3, 30%; T4, 45%; T5, 60% e, T6, 75% da ET0) e dois materiais genéticos (Gigante - Opuntia fícus-indica Mill. e Miúda - Nopalea cochenillifera Salm-Dyck). Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados em esquema de parcelas subdivididas, em que as parcelas foram os tratamentos de irrigação e as subparcelas foram os materiais genéticos, com quatro repetições. A partir do terceiro mês após o plantio e durante um ciclo de cultivo efetuaram-se as avaliações de crescimento e, na colheita foram avaliadas as variáveis de produção e a EUA. Constatou-se que as lâminas de irrigação influenciaram significativamente (p<0,05) as variáveis de crescimento. As lâminas de 40 a 50% da ET0 proporcionaram maior produtividade de matéria verde e matéria seca e a cultivar Miúda superou a ‘Gigante’. A EUA foi influenciada pelas lâminas de irrigação, sendo a cultivar Miúda a melhor opção para o cultivo. | ABSTRACT Cactus pear is an alternative for animal feed in the semiarid region, and its productive characteristics can be improved with little irrigation. The objective of this work was to assess the agronomical performance and water use efficiency (WUE) of two cactus pear cultivars subjected to different irrigation water depths and define the best material genetic material for irrigated conditions in the semiarid region of the state of Minas Gerais (MG), Brazil. The experiment was conducted in Montalvânia, MG, during one year (2017-2018) using six treatments consisting of irrigation water depths based on the reference evapotranspiration (ET0) (without irrigation, 15%, 30%, 45%, 60%, and 75% ET0) and two genetic materials (Opuntia ficus-indica Mill. cv. Gigante, and Nopalea cochenillifera Salm-Dyck cv. Miúda). A randomized block design was used, in a with split-plot arrangement consisting of irrigation treatments in the plots and genetic materials in the subplots, with four replications. Growth evaluations were carried out from the third month after planting to the end of the growing cycle. Production variables and WUE were evaluated at the harvest. The irrigation water depths affected the growth variables, significantly (p<0.05). The water depths of 40% to 50% ET0 provided higher fresh and dry matter yields; the cultivar Miúda showed better performance than the Gigante. The WUE was affected by the irrigation water depths; the cultivar Miúda was the best option for the crop.

RESUMO O objetivo desse estudo foi avaliar a influência do ponto de colheita na qualidade física, química e sensorial do abacaxi FRF 632. Os frutos foram colhidos nos estádios de maturação “verdoso”, “pintado” “colorido” e “amarelo” e avaliados quanto à massa do fruto e da polpa; rendimento em polpa; comprimentos do fruto e da coroa; diâmetros da base, da parte média, do ápice do fruto; cor da polpa; acidez titulável (AT); translucidez; sólidos solúveis (SS); relação SS/AT; aceitação sensorial dos atributos cor, aroma, sabor, textura/firmeza e aceitação global e avaliação da intensidades dos atributos doçura, acidez e firmeza usando a escala do ideal. Não houve diferença para a maioria das características físicas dos frutos comparando-se os pontos de colheita. Os frutos apresentaram massa média em torno de 1.100 g. Houve aumento gradativo no teor de sólidos solúveis e da relação SS/AT com o avanço dos estádios de maturação. Os frutos colhidos nos estádios “colorido” e “amarelo” apresentaram maiores percentuais de aprovação e foram considerados com doçura e acidez ideais pela maior parte dos consumidores. Entretanto, o mapa de preferência revelou uma maior preferência pelos frutos colhidos nos estádios “pintado” e “colorido”, para todos os atributos avaliados, diferente ao que foi observado pelo teste de média e pelo percentual de aprovação. Portanto, ao considerar todos os testes físicos, químicos e sensoriais, conclui-se que os frutos colhidos no estádio “colorido” são os preferidos pelos consumidores, uma vez que apresentaram elevado percentual de aceitação, doçura e acidez ideais. | ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the influence of the harvest maturity stages on the physical, chemical and sensorial quality of the pineapple genotype FRF 632. The fruits were harvested in the maturity stages “green-ripe”, “spotted”, “colored” and “yellow” and evaluated regarding fruit and flesh mass; flesh yield; fruit and crown length; diameter of the basal, middle and top fruit sections; flesh color; titratable acididy (TA); translucency; soluble solids (SS); SS/TA ratio; and sensory acceptance of the attributes color, aroma, flavor, texture/firmness, overall acceptance and intensities of the attributes sweetness, acidity and firmness, using the just about right scale. There was no difference for the majority of the physical traits of the fruits at the various harvest maturity stages. The fruits had average mass of about 1,100 g. There was a gradual increase in the content of soluble solids and the SS/TA ratio during ripening. The fruits collected at the “colored” and “yellow” stages had the highest approval percentages and were considered to have ideal sweetness and acidity by the majority of consumers in sensorial tests. However, the preference mapping revealed a greater preference for fruits harvested in the “spotted” and “colored” stages for all the attributes assessed, unlike what was observed in the test of average and approval percentage. Therefore, the physical, chemical and sensorial tests indicate that the fruits harvested in the “colored” maturity stage were most preferred by consumers, since they had high approval percentage, as well as ideal sweetness and acidity.

RESUMO Os riscos à saúde atribuídos aos conservantes convencionais e a tendência de saudabilidade dos alimentos promoveram um crescente interesse por alternativas para a preservação dos alimentos. Entre elas a utilização de conservantes de origem vegetal, os condimentos e os extratos deles obtidos. Usando como indicadores a contagem de mesófilos aeróbios e o pH, este trabalho teve como objetivo comparar a influência do teor de sal nas proporções uma, duas e três partes com o da adição de extratos vegetais brutos no tempo de conservação de modelo cárneo (600 g de carne de paleta suína moída). Considerou-se apto para consumo o tratamento cuja contagem de mesófilos, observados por 15 dias, não ultrapassasse 105 UFC/g. Os componentes (sal e extratos) foram misturados ao modelo cárneo usando aparelho Stomacher. O tratamento com a maior proporção de sal (três partes) permaneceu 10 dias viável para o consumo, enquanto os tratamentos com uma parte por quatro dias e duas partes por 9 dias. Os tratamentos com extratos de “macela” e de “louro” não diferiram estatisticamente do tratamento com uma parte de sal. Os extratos de “hibisco”, de “cravo”, de “canela” e de “noz-moscada”, na proporção planta : volume (10 g :100 mL) testados, mantiveram o modelo cárneo apto para o consumo até o décimo quinto dia. O pH dos tratamentos não interferiu no tempo de preservação do modelo cárneo. As evidências indicam o potencial uso desses extratos como conservantes em produtos cárneos processados. | ABSTRACT Health risks associated with conventional preservatives and the trend of food healthiness have promoted a growing interest in alternatives of food preservation. These include the use of plant preservatives, condiments and their extracts. Using the indicators count of aerobic mesophiles and pH, the objective of this study was to compare the influence of salt content at the proportions of one, two and three parts with that of the addition of crude plant extracts on the time of preservation of a meat model system (600 g of ground pork shoulder). It was considered suitable for human consumption the treatment whose microbiological count of aerobic mesophiles, observed for 15 days, did not exceed 105 CFU/g. The components (salt and extracts) were mixed with the meat using a Stomacher Lab Blender. The treatment with the highest proportion of salt (three parts) remained viable for consumption for 10 days, while treatments with one part remained for four days and those with two parts remained for nine days. Treatments with “macela” or “laurel” did not statistically differ from treatments with one part of salt. The extracts of “hibiscus”, “clove”, “cinnamon” and “nutmeg”, in the plant:volume proportion (10 g:100 mL) tested, maintained the meat model system suitable for consumption until the fifteenth day. The pH of the treatments did not interfere with the shelf life of the meat model system. The results indicate the potential use of these extracts as preservatives in processed meat products.

RESUMO Os nematoides das lesões radiculares Pratylenchus spp. apresentam ampla distribuição geográfica e grande número de plantas hospedeiras. Esses endoparasitas migradores são encontrados associados à cana-de-açúcar em regiões canavieiras diversas do mundo causando doenças que induzem permanentes perdas em produtividade. A despeito deste gênero ser frequentemente relatado em áreas de baixa produtividade no nordeste do Brasil, estudos sobre espécies ocorrentes são poucos e restritos a um número muito baixo de amostras e áreas. O presente estudo teve como objetivo avaliar morfológica e morfometricamente espécies de Pratylenchus de diferentes regiões do estado de Pernambuco cultivadas com cana-de-açúcar. Amostras compostas de solo e de raízes foram coletadas de 30 fazendas de três usinas do Estado de Pernambuco. As características morfológicas externas do corpo dos nematoides das diferentes populações estudadas apresentaram valor diagnóstico compatível com aqueles obtidos na literatura nematológica, demonstrando a predominância de P. zeae (87%) na região. Populações atípicas de Pratylenchus também foram encontradas. | ABSTRACT The root-lesion nematodes Pratylenchus spp. have a wide geographic distribution and a large number of host plants. These migratory endoparasites are found associated with sugarcane around the world causing diseases that induce permanent losses in productivity. Although this genus has ordinarily been reported in low-producing sugarcane areas in northeastern Brazil, studies of the species occurrence are few and restricted to a very low number of sites and samples. This study aimed to morphologically and morphometrically characterize Pratylenchus species from different sugarcane regions of Pernambuco state, where composite samples of soil and roots were collected on 30 farms from three sugarcane mills. The external morphological characters of the nematode body from different populations had a diagnostic value compatible with those obtained in the literature, showing the dominance of P. zeae (87%) in the region. Atypical populations of the genus Pratylenchus were also found.

ABSTRACT The use of beneficial microorganisms in crop systems can contribute to sustainable agriculture by promoting improvements in crop development and grain yield without damaging the environment. However, there is much uncertainty surrounding the effects of using a combination of microorganisms to promote plant development. The objective of this work was to determine the effects of microorganism species individually and in combination on the biomass production, gas exchange and nutrient contents in the shoots and roots of soybean plants. The experimental design was completely randomized, with 30 treatments and three replicates. The treatments consisted of the application of the rhizobacteria BRM 32109, BRM 32110 and 1301 (Bacillussp.); BRM 32111 and BRM 32112 (Pseudomonas sp.); BRM 32113 (Burkholderia sp.); BRM 32114 (Serratia sp.); Ab-V5 (Azospirillum bras ilense) and 1381 (Azospirillum sp.); the fungus Trichoderma asperellum (a mixture of the isolates UFRA. T06, UFRA. T09, UFRA. T12 and UFRA. T52); 19 combinations of these microorganisms, and a control (no microorganisms). At sowing, the soil was treated with Bradyrhizobium, and then the soybean seeds were inoculated. The microorganism suspension was applied in each treatment at 7 days after planting (DAP) in the soil and at 21 DAP on the seedlings. The Trichoderma pool, Ab-V5, 1301 + 32110, 1301 + 32114, 1301 + Ab-V5 and 32110 + Ab-V5 treatments resulted in significantly higher total biomass accumulation in the soybean plants, with values that were, on average, 25% higher than that in the control treatment. Our results suggest that the use of beneficial microorganisms in cropping systems is a promising technique. | RESUMO O uso de microrganismos benéficos nos sistemas de cultivo pode contribuir para a agricultura sustentável, promovendo melhorias no desenvolvimento das culturas e na produção de grãos sem danificar o meio ambiente. No entanto, há muita incerteza quanto aos efeitos do uso de uma combinação de microrganismos para promover o desenvolvimento da planta. O objetivo deste trabalho foi determinar os efeitos das espécies de microrganismos individualmente e em combinação na produção de biomassa, trocas gasosas e conteúdo de nutrientes na parte aérea e raízes das plantas de soja. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com 30 tratamentos e três repetições. Os tratamentos consistiram na aplicação das rizobactérias BRM 32109, BRM 32110 e 1301 (Bacillus sp.); BRM 32111 e BRM 32112 (Pseudomonas sp.); BRM 32113 (Burkholderia sp.); BRM 32114 (Serratia sp.); Ab-V5 (Azospirillum brasilense) e 1381 (Azospirillum sp.); o fungo Trichoderma asperellum (uma mistura dos isolados UFRA. T06, UFRA. T09, UFRA. T12 e UFRA. T52); 19 combinações desses microrganismos e um controle (sem microrganismos). Na semeadura, o solo foi tratado com Bradyrhizobium e as sementes de soja foram inoculadas. A suspensão de microrganismos foi aplicada em cada tratamento aos 7 dias após o plantio (DAP) no solo e aos 21 DAP nas mudas. Os tratamentos pool de Trichoderma, Ab-V5, 1301 + 32110, 1301 + 32114, 1301 + Ab-V5 e 32110 + Ab-V5 resultaram em acúmulo de biomassa total significativamente maior nas plantas de soja, com valores, em média, 25% superior ao tratamento controle. Nossos resultados sugerem que o uso de microrganismos benéficos em sistemas de cultivo é uma técnica promissora.

RESUMO Aumentar a produtividade de milho em condições de clima e solo do nordeste brasileiro podem ser atingida com a utilização de insumos biológicos acoplado a aplicação de menores doses de N -fertilizante. O objetivo deste trabalho foi avaliar o rendimento de grãos de milho inoculado com duas espécies de bactérias diazotróficas combinadas com doses de N-fertilizante durante três anos consecutivos em um Cambissolo no estado de Sergipe, Brasil. Duas espécies de bactérias foram utilizadas: Azospirillum brasilen se estirpe BR11005 (Sp245) e Herbaspirillum seropedicae BR11147 (ZAE94) e as doses crescentes de ureia de 0, 100, 200 e 300 kg ha-1. Sob condições de campo houve limitação do rendimento dependendo do ano agrícola e regime hídrico. A inoculação, associada a uma dose de 100 kg ha-1 N com as estirpes BR11147 e BR11005, aumentou a produtividade em 1.230 e 614 kg ha-1, respectivamente; sendo 37% e 19% maior que o controle não inoculado. Na ausência do fertilizante também foi observado incremento da produtividade no milho inoculado com BR11147 de 18% e no teor de N na folha índice pela inoculação da BR11145 em 10% comparado ao controle. | ABSTRACT Increasing the crop yield of maize planted in the climate and soil conditions of the northeast region of Brazil can be accomplished with the use of biological inputs coupled with the application of lower doses of nitrogen (N) fertilizer. The objective of this work was to evaluate the yield of maize inoculated with two diazotrophic bacterial species under different N rates, during three consecutive years in an Inseptisol of Sergipe state, Brazil. The two bacterial species used were Azospirillum brasilense BR11005 (Sp245) and Herbaspirillum seropedicae BR11147 (ZAE94). N was applied in the form of urea at 0, 100, 200, and 300 kg ha-1. Under field conditions and depending on the year, the crop yield was limited by the rainfall regime. The inoculation associated with the 100 kg ha-1 N treatment with BR11147 and BR11005, increased productivity by 1,230 kg ha-1 and 614 hg ha-1, respectively. This corresponded to a 37% and 19% productivity increase, respectively, compared to the productivity of the uninoculated control. At zero N, inoculation increased grain yield of maize plants inoculated with BR11147 by 18%. Additionally, the N content of the index leaf inoculated with BR11005 increased by 10% over that of the uninoculated control.

ABSTRACT Sweet basil is a perennial herb. Studies on in vitro cultivation of these plant species are scarce and inconclusive. This study was carried out to investigate the effect of culture medium concentration in combination with antioxidants and plant growth regulators on the in vitro growth and biochemical activity of sweet basil seedlings. Seeds of the ‘Genovese’ cultivar were inoculated into Murashige and Skoog culture medium supplemented with activated carbon and plant growth regulators 6 -benzylaminopurine and a-naphthaleneacetic acid. The seedlings were grown under controlled conditions for 80 days and their biometric and biochemical characteristics evaluated. More abnormal seedlings were observed in the 100% medium with 30 g L-1 sucrose, 0.4 g L-1 6-benzylaminopurine, and 0.2 g L-1 a-naphthaleneacetic acid (T4) and the medium without regulators (T1). However, the T4 culture medium resulted in a higher leaf number and shoot dry mass. Antioxidant activity was higher in the seedlings grown in the culture medium composed of 100% medium + 3.0 g L-1 activated carbon + 0.4 mg L-1 6-benzylaminopurine + 0.2 mg L-1 a-naphthaleneacetic acid (T5) and that composed of 70% medium + 3.0 g L-1 activated carbon + 0.1 mg L-1 6-benzylaminopurine (T3). The enzyme superoxide dismutase showed higher activity in all culture media than catalase or ascorbate peroxidase. Sweet basil seedlings growing in T4 and T1 medium showed the highest growth rate of shoots and the lowest antioxidant activity, whereas seedlings grown in T3 medium had the highest catalase and ascorbate peroxidase activity. | RESUMO O manjericão é uma erva perene. Objetivou-se com essa pesquisa avaliar a influência da concentração do meio de cultura associado a antioxidantes e reguladores de crescimento sobre o crescimento e atividade bioquímica de plántulas de manjericão cultivadas in vitro. Sementes da cultivar genovese foram inoculadas em meio Murashige e Skoog - MS suplementado com carvão ativado e reguladores de crescimento benzilamonopurina e ácido naftalenoacético. As plántulas cresceram em condições controladas durante 80 dias e após este período avaliou-se características biométricas e bioquímicas. Maior quantidade de plántulas anormais foi verificada no meio composto por MS 100%, sacarose 30 gL-1, BAP 0,4 gL-1 e ANA 0,2 gL-1 (T4) e (T1) sem reguladores. No entanto, esse mesmo tratamento incrementou o número de folhas, e massa e fresca seca das brotações. A atividade antioxidante foi maior nas plántulas que foram mantidas no T5 - 100% MS, carvão ativado 3,0 gL-1 + 0,4 mgL-1 BAP + 0,2 mgL-1 ANA e no T3 - 70% MS, carvão ativado 3,0 gL-1 + 0,1mgL-1 BAP. A análise enzimática revelou que a enzima superóxido dismutase apresentou maior atividade em todos os tratamentos quando comparada com a catalase e a ascorbato peroxidase. Sendo assim, as plántulas de manjericão genovese que cresceram no T4 e T1 apresentaram melhores médias de crescimento em folhas e menor atividade antioxidante. Já as plántulas que cresceram no T3 apresentaram médias maiores para as enzimas catalase e ascorbato peroxidase.