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[Water nutrition of grapevine as a factor of "terroir" (environment) expression] | Alimentation hydrique de la vigne: un facteur de l'expression du terroir
2000
Bessis, R. (Universite de Bourgogne, Dijon (France). Institut Universitaire de la Vigne et du Vin) | Adrian, M.
Comme toutes les plantes, la vigne a besoin d'eau, mais ses besoins sont specifiques et ils constituent l'un des caracteres du terroir. On presente une evaluation globale des besoins de la vigne, puis comment la vigne absorbe l'eau et ou elle la trouve et enfin comment elle se comporte vis a vis de l'eau dans differentes situations et au cours de son cycle vegetatif. Cet expose ne se propose pas d'etre exhaustif, mais oriente vers l'obtention et la comprehension de la qualite des produits
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