Armazenar agua em aquiferos artificiais, por meio de barragens subterraneas, pode ser uma alternativa capaz de suprir as necessidades de agua do meio rural, principalmente para consumo vegetal. Na construcao dessas barragens pode-se utilizar material disponivel na propria regiao, como argila, alvenaria, concreto ou lona plastica. Este trabalho objetivou analisar a viabilidade tecnico-economica de uma barragem subterranea construida no municipio de Alexandria, RN, utilizando-se lona plastica de polietileno, confirmando-se que, mesmo na estacao seca, o conteudo de agua disponivel no solo foi suficiente para suprir as necessidades de agua das culturas, possibilitando a exploracao agricola durante todo o ano. Nestas condicoes, verificou-se aumento significativo na producao das culturas de milho, feijao e arroz, quando comparada com os anos anteriores, em condicoes de solo e clima semelhantes. O aumento da produtividade permitiu ao agricultor comercializar o excedente da producao, aumentar sua renda familiar e dispor de restos culturais para complementar a alimentacao do rebanho.

RESUMO Armazenar água em aquíferos artificiais, por meio de barragens subterrâneas, pode ser uma alternativa capaz de suprir as necessidades de água no meio rural, principalmente para consumo vegetal. Na construção dessas barragens pode-se utilizar material disponível na própria região, como argila, alvenaria, concreto ou lona plástica. Este trabalho objetivou analisar a viabilidade tecnico-econômica de uma barragem subterrânea construida no município de Alexandria, RN, utilizando-se lona plástica de polietileno, confirmando-se que, mesmo na estação seca, o conteúdo de água disponível no solo foi suficiente para suprir as necessidades de água das culturas, possibilitando a exploração agrícola durante todo o ano. Nestas condições, verificou-se aumento significativo na produção das culturas de milho, feijão e arroz, quando comparada com os anos anteriores, em condições de solo e clima semelhantes. O aumento da produtividade permitiu ao agricultor comercializar o excedente da produção, aumentar sua renda familiar e dispor de restos culturais para complementar a alimentação do rebanho. | ABSTRACT Storage of water in underground dams is an alternative to fulfill water needs in rural areas, mainly for plant use. For the construction of these dams, materials available in the region may be used, like clay, masonry, concrete and plastic canvas of PVC. This work had the objective of analysing the technical and economical viability of an underground dam built in a private farm at Alexandria-RN, Brazil, using plastic canvas of polyethylene. It could be concluded that even in a dry season the water content available in the soil was enough to fulfil the water needs of the crops, making possible to cultivate them during the whole year. In these conditions, a significant increase in the yield of maize, beans and rice was achieved in comparison to previous years in the same soil and climatic conditions. The yield increase allowed the farmer to sell the surplus production to increase his family income and to complement the food supply of his livestock with crop residues.

A cebolinha-comum (Allium fistulosum L.) é uma das hortaliças mais utilizadas como condimento alimentar no Brasil. Entre os principais desafios para o cultivo desta hortaliça herbácea destacam-se o manejo de plantas daninhas e a o emprego de práticas culturais que resultem em maior eficiência no uso da água. A cobertura do solo com materiais orgânicos ou inorgânicos é uma alternativa viável no manejo de plantas daninhas e na redução do consumo de água na produção de cebolinha-comum. O trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes coberturas do solo sobre o controle de plantas daninhas, produtividade e eficiência no uso da água no cultivo da cebolinha-comum. Dois experimentos foram realizados, o primeiro experimento foi conduzido de agosto a novembro de 2018 e o segundo experimento, de agosto a outubro de 2019. Os tratamentos foram compostos pelos diferentes tipos de cobertura do solo (filme de polietileno preto, filme de polietileno branco, papel reciclado, sem cobertura do solo com capinas e sem cobertura do solo sem capinas). A irrigação foi realizada por gotejamento, com base na tensão de água no solo. As variáveis avaliadas incluíram a densidade e o acúmulo de massa de matéria seca de plantas daninhas, produtividade (kg ha -1 ), consumo de água (m 3 ha -1 ) e a eficiência no uso da água (L kg -1 ). Os diferentes materiais utilizados na cobertura do solo promoveram o controle eficiente das plantas daninhas, assim como melhoraram a eficiência no uso da água em ambos os experimentos. No primeiro experimento, as coberturas do solo com filme de polietileno branco, preto e papel reciclado em comparação ao sem cobertura e capina permitiram economia de 432, 375 e 247 L de água/kg de cebolinha-comum, respectivamente. No segundo experimento, as coberturas do solo com filme de polietileno preto, branco e papel reciclado permitiram economia de 107, 104 e 80 L de água/kg de cebolinha-comum, respectivamente, em relação ao solo sem cobertura com capinas. O uso da cobertura do solo com o filme de polietileno branco, preto e papel reciclado em cebolinha-comum representou uma estratégia eficaz no controle de plantas daninhas e contribui para o aumento da eficiência do uso da água, sendo que o filme de polietileno branco foi o mais indicado.6 Palavras-chave: Filme de polietileno. Manejo de plantas daninhas. Economia de água. Allium fistulosum. | Scallion (Allium fistulosum) is one of the most used vegetables as a food condiment in Brazil. Among the main challenges for the cultivation of this herbaceous vegetable, the management of weeds and the use of cultural practices that result in greater efficiency in the use of water are highlighted. Covering the ground with organic or inorganic materials is a viable alternative in the management of weeds and in reducing water consumption in the production of common scallions. The objective of this work was to evaluate the effect of different soil coverings on weed control, productivity and water use efficiency in the cultivation of common onion. Two experiments were carried out, the first experiment was conducted from August to November 2018 and the second experiment, from August to October 2019. The treatments consisted of different types of ground cover (black polyethylene film, white polyethylene film, recycled paper, without ground cover with weeding and without ground cover without weeding). Irrigation was carried out by drip irrigation, based on soil water tension. The variables evaluated included weed density and dry matter accumulation, yield (kg ha-1), water consumption (m 3 ha -1 ) and water use efficiency (L kg -1 ). The different materials used in ground cover promoted efficient weed control, as well as improved water use efficiency in both experiments. In the first experiment, soil coverings with white and black polyethylene film and recycled paper compared to without covering and weeding allowed savings of 432, 375 and 247 L of water/kg of spring onion, respectively. In the second experiment, the soil coverings with black and white polyethylene film and recycled paper allowed savings of 107, 104 and 80 L of water/kg of common onion, respectively, in relation to the soil without covering with weeds. The use of ground cover with white polyethylene film, black and recycled paper in chives represented an effective strategy in the control of weeds and contributes to increase the efficiency of water use, with the white polyethylene film was the most suitable. Keywords: Polyethylene film. Management of weeds. Allium fistulosum. Water saving.

O desenvolvimento de novas tecnologias e a constante busca pelo aperfeiçoamento dos processos que garantam a segurança dos alimentos impulsionam estudos que visam conhecer melhor as características de patógenos que, quando presentes, causam impactos negativos ao setor avícola. Salmonella Heidelberg (SH) é o sorovar que se destacou nos últimos anos devido a sua alta prevalência e multirresistência aos antimicrobianos. O mundo está enfrentando um crescente surgimento de bactérias resistentes aos antibióticos e a necessidade de reduzir o seu uso indiscriminado é fundamental, assim como a busca por produtos que diminuam os impactos ambientais. A água eletroquimicamente ativada (ECAW) é um biocida produzido a partir de água, sal e eletricidade, sendo o ácido hipocloroso (HClO) seu principal componente, além do cloro e outros radicais livres, aliado ao potencial oxi redutor. Buscou-se nesse estudo avaliar a eficácia da ECAW no controle de SH presente em biofilmes em superfícies utilizadas na cadeia produtiva e em carne de frango. Foram avaliados também outros detergentes e desinfetantes já utilizados pela indústria avícola. Avaliou-se a capacidade da ECAW na prevenção e remoção de biofilmes de SH em poliestireno em tempos de 10 e 20 minutos de ação e em temperaturas de 25ºC e 37ºC. A ECAW removeu até 57% do biofilme em 20 minutos de contato e preveniu até 58% a formação de biofilme de SH. Nos testes em aço inoxidável e polietileno, superfícies comumente utilizadas na indústria alimentícia, foi possível identificar a capacidade da SH em formar biofilme em temperaturas de 25ºC e 37ºC. A ECAW removeu até 5 log UFC de SH nestas superfícies, em 20 minutos de contato e na concentração de 200 ppm. Quando comparada aos desinfetantes já utilizados na indústria, não houve diferença entre os produtos. Além disso, o efeito residual da ECAW foi testado em superfícies de borracha a 25ºC. A ECAW apresentou um efeito residual de até 9 horas frente a SH. O efeito bactericida da ECAW foi testado, na concentração de 50 ppm, em matriz cárnea na temperatura de 7ºC por 5, 30 minutos e 1 hora, sendo a ECAW eficiente para redução da carga microbiana em diferentes tempos de contato com a matriz confrontada. A capacidade da ECAW de corroer o aço inoxidável e o ferro galvanizado, materiais utilizados na indústria alimentícia e produção animal, foi avaliado. A ECAW não apresentou um efeito corrosivo significativamente superior aos outros desinfetantes. Os resultados demonstram a eficácia da ECAW no controle de SH e reforçam a possibilidade dessa tecnologia em ser uma alternativa viável no controle de patógenos nos frigoríficos avícolas. | The development of new technologies and the constant search for the improvement of processes that guarantee food safety leads to studies that aim to better understand the characteristics of pathogens that, when present, cause negative impacts on the poultry industry. Salmonella Heidelberg (SH) is the serovar that has stood out in recent years due to its high prevalence and multi-resistance to antimicrobials. The world is facing a growing emergence of antibiotic-resistant bacteria and the need to reduce their indiscriminate use is fundamental, as is the search for products that reduce environmental impacts. Electrochemically activated water (ECAW) is a biocide produced from water, salt and electricity, hypochlorous acid (HClO) is its main component, in addition to chlorine and other free radicals, combined with the oxi-reducing potential. The aim of this study was to evaluate the efficacy of ECAW in the control of SH present in biofilms on surfaces commonly used in the industry. Other detergents and disinfectants already used by the poultry industry were also evaluated. The ability of ECAW to prevent and remove SH biofilms in polystyrene was evaluated at the contact time of 10 and 20 minutes at temperatures of 25ºC and 37ºC. ECAW removed up to 57% of biofilm within 20 minutes of contact and prevented up to 58% of SH biofilm formation. In tests on stainless steel and polyethylene, surfaces commonly used in the food industry, it was possible to identify the ability of SH to form biofilms at temperatures of 25ºC and 37ºC. ECAW removed up to 5 log CFU of SH on these surfaces, in 20 minutes of contact and at a concentration of 200 ppm. When compared to disinfectants already used in the poultry industry, there was no difference between the products. In addition, the residual effect of ECAW was tested on rubber surfaces at 25°C. ECAW showed a residual effect of up to 9 hours against SH. The bactericidal effect of ECAW was tested, at a concentration of 50 ppm, in meat matrix at a temperature of 7ºC for 5, 30 minutes and 1 hour, with ECAW being efficient to reduce the microbial load. The capacity of ECAW to corrode stainless steel and galvanized iron, materials used in the food industry and animal production, was evaluated. ECAW did not have a significantly superior corrosive effect than other disinfectants. The results demonstrate the effectiveness of ECAW in the control of SH and reinforce the possibility of this technology being a viable alternative in the control of pathogens in poultry slaughterhouses.