Monografia (Bacharelado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências da Terra, Centro de Estudos do Mar, Curso de Graduação em Tecnologia em Aquicultura. | Resumo: O transporte é uma importante etapa na piscicultura, onde usualmente se acrescentam substâncias como sais e tamponantes para amenizar o estresse e aumentar as densidades de animais para otimização do processo. Essas substâncias tem a função de facilitar o retorno a homeostase dos peixes, abalada pela manipulação e confinamento. O objetivo deste trabalho foi avaliar respostas metabólicas indicadoras de estresse em tilápias transportadas com diferentes compostos eletrolitico dissolvidos na água. Os peixes oriundos de reprodução natural em viveiros, tinham peso médio de 208,3 ±80,8g e comprimento padrão médio de 18,4 ±2,6 cm. Os peixes foram mantidos em viveiros escavados de concreto e submetidos a jejum por 24 horas previamente ao início do transporte. A despesca foi realizada em duas etapas, sendo a primeira de forma rápida de oito peixes para estimar os valores basais dos indicadores estudados, em seguida foram capturados os peixes submetidos ao transporte. O transporte foi realizado durante quatro horas pela região de São José dos Pinhais-PR, em uma caminhonete portando 16 unidades de transporte (18 L cada) em densidade de 173 g L-1, abastecidas por sistema de oxigênio pressurizado, distribuído por mangueiras microperfuradas. Foram testados quatro tratamentos com quatro repetições que foram os seguintes: controle (sem aditivos), NaCl (4g L-1 ), aditivo iônico formulado e aditivo iônico formulado + NaCl (4g L-1). Para as amostragens antes e após o transporte, os peixes foram anestesiados com benzocaína (10mg.L-1), e o sangue coletado por punção da veia caudal. As amostras foram armazenadas a -20ºC para posterior análise de cortisol, glicose plasmática e íons. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, as médias foram submetidas à ANOVA e quando apresentadas diferenças, comparadas pelo teste T. O cortisol circulante dos peixes do grupo controle (134,93ug dL-1) se elevou significativamente quando comparados com os peixes dos demais tratamentos e também com os peixes que não foram transportados, entre os tratamentos testados não houve diferenças significativas para o cortisol. A glicose plasmática dos peixes do tratamento com aditivo + NaCl (88,92mg dL-1) foi menor que nos demais tratamentos e ainda maior que os valores basais (34,38mg dL-1) encontrados. Para os valores de cálcio sérico e potássio sérico não foram encontradas diferenças significativas entre os tratamentos, para o sódio sérico verificamos uma diminuição entre o tratamento basal (147,285 mmol\L) e o tratamento com aditivo (141,6 mmol\L), o que pode estar relacionado com a ausência do NaCl. Levando a concluir que a fórmula testada apresentou a mesmo efeito de mitigação do estresse já conhecido do NaCl e quando utilizada em conjunto com o NaCl apresentou menor demanda energética para a manutenção da homeostase. Palavras- Chave: Transporte. Peixe vivo. Cortisol. | Abstract: Transportation in fish-farming is an important stage in which usually substances, such as salts and buffers, are added to ease the stress and to raise the fishes density aiming an optimization of the process. These substances are used to facilitate fishes' homeostasis returning process, which had been disturbed due to handling and confinement. This research objective was to rate the metabolic answers that indicate stress in tilapia transported into different substances dissolved in water. Fishes native from natural reproduction in farm, with an average weight of 208,3 ±80,8 g and a standard length of 18,4 ±2,6 cm. The fishes were held into excavated pools and submitted to food fasting for 24 hours prior to the beginning of the transportation. The fish removal happened into two stages, being the first one fast with eight fishes to estimate the baseline indicators, and the second after this, when the transported fishes were caught. The transportation was realized for four hours through São José dos Pinhais-PR region, by a pickup carrying the 16 transport units (18L) into a 173 g L-1 density, stocked by a pressurized oxygen system, distributed through microperfurated hoses. Four treatments with four repetitions where tested during the transportation: control (without additions), NaCl )4g L-1), ionic addition formulated and ionic addition formulated plus NaCl (4g L-1 ). For sampling, before and after the transportation, the fishes were anesthetized with benzocaine (10mg L-1 ), and the blood sampled through tail vein's puncture. The samples were stored at -20ºC degrees to a posterior cortisol and plasma glucose analyzes. The experimental design was randomized, the averages were submitted to ANOVA and when differences were shown, they were compared by the T test. The fishes current cortisol of the control group (134,93 ?g dL-1) raised significantly when compared to the fishes from the treatments and also with the not transported fishes, among the tested substances Among the tested substances had no significant difference to this index. Fishes' plasma glucose from the treatment with addition plus NaCl (88,92 mg dL-1) was smaller than into the other treatments and even bigger than the baseline (34,38 mg dL-1) tested, leading to the conclusion that the tested formula presented the same stress mitigation effect already known when NaCl is used. Furthermore when the formula was used together with NaCl it presented a smaller energy demand to the homeostasis maintenance. Keywork: Tranport; Live fish; Cortisol

En este trabajo se presenta una solución para tratar agua salobre mediante nanofiltración fotovoltaica a baja presión (NF-FV-BP), orientada a la habilitación de tierras improductivas en términos agrícolas. La zona de estudio fue la región hidrológica RH26 del desierto de Chihuahua (subcuenca Aj Río Verde), la cual se consideró representativa de cuencas con sedimento salino debido a drenaje ineficiente. El agua subterránea disponible presentó un alto contenido de sulfatos (1 863 mg/l) y 2 195 mg/l de sólidos disueltos totales (SDT), lo que compromete su viabilidad para riego. El tratamiento de NF-FV-BP se propuso por ser apto para la remoción de iones divalentes como los sulfatos, para así disminuir la concentración de SDT. El tratamiento se realizó utilizando tanto agua sintética como la disponible en la región de estudio, determinando la eficiencia de remoción de SDT y de sulfatos, energía específica, producción diaria y viabilidad de su operación en campo. En los resultados se observó que la eficiencia de remoción de SDT, energía específica y productividad se relacionan con la irradiación, y se obtuvo una correlación lineal para cada caso. Los sulfatos y los SDT se redujeron en un 98.21 y 75.15%, respectivamente, a una irradiación igual o superior a 750 W/m2 , con una energía específica de 1.94 kWh/m3 . En campo, la productividad de permeado resultó de 3.2 m3 /día, a insolación promedio de 6.3 hora pico/día en el plano de los módulos fotovoltaicos. La operación continua del prototipo durante cuatro meses por parte de usuarios mostró viabilidad de la solución propuesta.

RESUMOO uso de água salina na irrigação é um desafio para pesquisadores e produtores rurais, sendo fundamental o desenvolvimento de novas estratégias para manejo da irrigação utilizando essas águas. Os tratamentos foram constituídos por seis estratégias de aplicação de água salina (T1 - Água de baixa salinidade (S1-0,5 dS m-1) durante todo o ciclo; T2 - Água salina (S2-3,5 dS m-1) durante todo o ciclo; T3-S1 e S2 durante todo o ciclo; T4-S1 e S2, com divisão do sistema radicular por um filtro plástico; T5-S1 e S2, com divisão do sistema radicular alternando-se as águas a cada 15 dias; T6-S1e S2, sem divisão do sistema radicular alternando-se as águas a cada 15 dias). Foram realizadas cinco colheitas de frutos e as plantas foram coletadas aos 100 dias após o transplante e avaliadas quanto às seguintes variáveis: número de folhas, área foliar, altura, diâmetro do caule, massa seca de folhas, massa seca de caule, massa seca de frutos, número de cachos, número de frutos e produção de frutos. A maioria das variáveis foi afetada pela salinidade da água de irrigação. O maior rendimento de frutos foi obtido com uso de água de baixa salinidade e quando se realizou mistura de água e alternando-as quinzenalmente, demonstrando a viabilidade dessas técnicas. | ABSTRACTThe use of saline water for irrigation is a challenge for researchers and farmers, being fundamental to develop new strategies for irrigation management using these waters. Treatments consisted of six strategies of saline water application (T1-low salinity water (S1-0.5 dS m-1) during entire cycle; T2-saline water (S2-3.5 dS m-1) during entire cycle; T3-S1 and S2 during entire cycle; T4-S1 and S2, with root system divided by a plastic filter; T5-S1 and S2, with root system division and alternance of S1 and S2 each 15 days; T6-S1 e S2, without root system division, with water alternance every 15 days). Five harvests were carried out and plants were sampled 100 days after transplanting for evaluation of the following variables: number of leaves, leaf area, height, stem diameter, dry mass, number of fruits, mean mass of fruits and fruit yield. Most variables were affected by irrigation water salinity. The higher fruit yield was obtained using low salinity water and when waters were mixed and alternated each fifteen days, which demonstrates the viability of these techniques.

O presente trabalho apresenta um método multirresíduo para determinação simultânea de seis pesticides da classe N-metil carbamatos: aldicarbe, aldicarbe sulfona, carbofuram, 3- hidroxicarbofuram, carbaril e metomil em água por extração em fase sólida (SPE) por CLAE acoplada a um detector de espectrometria de massas do tipo Tandem MS/MS ? API 4000 (Applied Biosystems/MSD Sciex,Concord,CA). O coeficiente de linearidade (r) foi acima de 0,995 para todos os compostos. O limite de determinação ficou entre 5,0 ng L-1 para carbofuram e 50 ng L-1 para 3-hidroxicarbofuram, com exatidão entre 70-120 % com coeficiente de variação (CV%) de 0,79 a 4,53%.

The aim of this study was to determine the effect of ozone in doughs and breads made with ozonated water. Different treatments were analyzed, control with an improver that included ascorbic acid (CM), control without improver (C) and 4 different doses of ozone in water: Oz1 (0.47-0.48 ppm); Oz2 (0.64-0.68 ppm); Oz3 (0.89-0.91 ppm); Oz4 (> 2 ppm). The results have shown that high doses of ozone (Oz4) in the doughs caused a decrease in the maximum height of the doughs during fermentation (Hm, measured with a Rheofermentometer) and in their alveograhic properties strength (W) and tenacity (P), causing a decrease in their ability to maintain the desired shape (height and lenght) of the bread. This might be due to excessive oxidation of gluten proteins. Furthermore, the breads obtained from these doughs showed higher values in hardness, gumminess, chewiness and a lower cohesiveness values and, after 24 h, a faster staling process than the control breads. Medium doses of ozone in water (0.30-0.80 ppm) provided bread more similar than control samples for texture properties. Beside this, it was observed that the kneading time could be decreased because the development time of the doughs made with ozone was faster than controls. Varying this kneading time (using 0.80 ppm ozonated water) it was found that Hm in doughs, height and length as well as hardness, gumminess, chewiness and cohesiveness at 0 and 24 h of the bread resembled those of the doughs and control breads kneading with standard times. The results of this work indicate that the use of ozonated water may be a useful alternative to the addition of chemical oxidants to the bread dough. For this to be effective, it seems to be necessary to use moderate doses of ozone and adjust the intensity and time of dough mixing. | Máster Universitario en Tecnología y Calidad en las Industrias Agroalimentarias por la Universidad Pública de Navarra | Nekazaritzako Elikagaien Industrietako Teknologiako eta Kalitateko Unibertsitate Masterra Nafarroako Unibertsitate Publikoan

A preocupação com os impactes ambientais associados a explorações pecuárias de produção intensiva tem vindo a aumentar nos últimos anos. Em especial, a elevada concentração de azoto e fósforo dos efluentes suinícolas poderá induzir a poluição dos cursos de água, se a sua gestão não for adequada. Com a crescente procura por energias alternativas às fósseis, novas perspetivas têm sido aplicadas à gestão dos efluentes suinícolas, onde para além do tratamento e redução da carga contaminante dos efluentes, se dá importância à sua valorização. Neste trabalho, estudou-se a depuração dos efluentes suinícolas por Lemna minor e a valorização energética da biomassa produzida por co-digestão anaeróbia. Foram realizados ensaios experimentais comparativos do crescimento da Lemna minor em meio artificial sintético e em efluente suinícola simulando as condições da última lagoa de uma suinicultura. A eficiência de remoção de CQO nos ensaios de depuração foi de 60,0 ±1,0 %. A maior taxa de crescimento observada em efluente suinícola foi de 28,7 ± 2,3 g m-2 dia-1 e as taxas de absorção de nutrientes obtidas foram de 140 mg N m-2 dia-1 e de 3,5 mg P m-2 dia-1. A avaliação do potencial de valorização energética da biomassa foi considerado em ensaios de co-digestão anaeróbia, comparando os ensaios de digestão anaeróbia utilizando efluente suinícola como mono-substrato e a co-digestão, utilizando Lemna minor como co-substrato. Os resultados obtidos evidenciaram o aumento na taxa de produção de biogás e da produção específica de metano em 40% e 44%, respetivamente. Esta abordagem integrada baseada no nexus-água-nutrientes-energia revelou-se promissora para a gestão de efluentes suinícolas. Novos estudos deverão explorar os benefícios combinados e potenciais vantagens e desvantagens destas tecnologias em diferentes escalas. | info:eu-repo/semantics/publishedVersion

The development of piatã grass fertilized with phosphorus sources with different solubilities in water was evaluated. The experiment was developed in the unit of Aquidauana of UEMS, MS, from February to August, 2012. Four treatments were evaluated: control (without phosphorus fertilization), slow solubility, fast solubility (readily available), and mixed solubility sources of phosphorus (FH Pasture(r)). It was adopted a randomized blocks design with four blocks and four replicates in a total of 16 pastures (0.5 ha each one). Measurements were performed weekly to evaluate structural characteristics and morphogenic variables of the plants. Data were submitted to a variance analysis according to the model. When necessary, the means of treatments with different phosphorus fertilizer sources were compared with the control using the Dunnett test and with other treatments by using student's t test. The significance level of 5% was adopted in all analysis. No significant effect was observed (P<0.05) in the evaluated traits in the first year of the experiment.

O feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp), é uma leguminosa herbácea, considerada principal fonte protéica vegetal para famílias de baixa renda no Brasil. Cultivado em regiões de clima quente úmido e semiárido, torna-se uma opção para a região nordeste, uma vez que pode servir como alternativa de fonte de renda aos pequenos e médios produtores. Nesse sentido, objetivou-se avaliar as características produtivas de genótipos de feijão-caupi irrigados com água salina. Os tratamentos consistiam da combinação de dois fatores: Salinidade da água de irrigação (A1 - água de abastecimento com 0,8dSm-1 e  A2 - solução salina 4,8 dSm-1) e Genótipos de feijão-caupi (G1 - MNC04-762F-9, G2 - MNC04-762F-3, G3 - MNC04-762F-21, G4 - MNC04-769F-62 e G5 - MNC04-765F-153). Combinados os fatores, no delineamento inteiramente casualizado, resultaram em 10 tratamentos (2 níveis de salinidade x 5 genótipos), com 4 repetições. A irrigação com água salina se deu aos 12 DAS. As variáveis analisadas foram o número de vagens por planta (NVP), comprimento da vagem por planta (CVP), número de grãos por vagem (NGV), número de grãos por planta (NGP) e peso dos grãos por planta (PGP). A salinidade da água de irrigação reduziu consideravelmente as características produtivas de genótipos de feijão-caupi. Production components of bean-cowpea genotypes irrigated with saline water Abstract: Cowpea (Vigna unguiculata L. Walp) is a herbaceous legume, considered main vegetable protein source for low-income families in Brazil. Grown in hot humid climates and semi-arid, it becomes an option for the northeast region, since it can serve as an alternative income source to small and medium producers. In this sense, the objective was to evaluate the production characteristics of cowpea genotypes irrigated with saline water. The treatments consisted of the combination of two factors: Irrigation Water Salinity (A1 - water supply with 0,8dSm-1 and A2 – saline solution 4.8 dSm-1) and cowpea genotypes (G1 - MNC04-762F -9, G2 - MNC04-762F-3 G3 - MNC04-762F-21 G4 - G5 and MNC04-769F-62 - MNC04-765F-153). Combined factors, a completely randomized design, resulted in 10 treatments (2 levels of salinity x 5 genotypes) with four repetitions. The irrigation with saline water given to the 12 days after sowing (DAS). The variables were the number of pods per plant (NP), pod length per plant (PL), number of seeds per pod (SP), number of grains per plant (GP) and weight of grains per plant (WGP). The salinity of the irrigation water significantly reduced the productive characteristics of cowpea genotypes.